ローストチキンとフライパンで作るアップルクッキー今日はお弁当休暇日
今日は久しぶりに
お弁当から開放～
昨日、土日も作ると言ったばかりなのに～
息子が今日は家で勉強をすることにしたそうですが
彼も疲れるようです。。。
やはり、図書館で勉強よりも家の方が良いのかしら。。。？
でも、明日は大学の図書室で缶詰状態だそうです。。。
ところで
最近、読者登録をして下さいましたpurevery さん
お子様のイベントが多くあるそうでパーティーに良さそうな御料理を御紹介したいと思います
息子がお弁当を持っていかないのでいろいろと作りましたよ～
ローストチキン
鶏まる一羽をオールスパイスと天然塩に黒コショウを振って
３日間冷蔵庫でマリネしてオーブンで２時間焼きました。
焼く途中で刷毛で肉汁を含ませ塗りながら焼き上げました。
玄米のガーリックライス
これがお肉との相性が良いのですよ。。。
普通のご飯でも良いのですが玄米がなぜかガーリック味がピッタリ☆
それになんでもない普通のグリーンサラダ
後ろに見えておりますのがサラダです
画像に捉えるのを忘れてしまいまして＝＝
ドレッシングはハニーレモン
↑ レシピはこちら ↑
ローストチキンの方ばかり目が行っておりました。。
楽しいピグライフのブログをUPされております
りん さん からのリクエスト
フライパンで作れるクッキーはないでしょうか？
というご質問にお答え致しまして
アップル味のクッキーをフライパンで焼いてみました
これが大変美味しく出来まして
おせんべいとクッキーの間のような食感になりました
はっきり言って１２分以上はかかったと思います！
よわーい火で気長に焼くこと１８分たったでしょうか。。。
そしてケーキクーラーでしっかりと冷まします
カリッとした食感がクッキーよりも美味しいと夫・・・
人それぞれですからオーブンで焼いたって良いのです
その場合は１８０度の温度で１２分です
ではでは
明日も私はゆっくり出来そうです～
素晴らしい週末をお過ごし下さい☆＊。・
追伸
pegoba 海苔餡の茶碗蒸し
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paｇoba海苔の入手先
お洒落海苔pegoba は
このまま食べても美味しいし
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この美しい海苔はこれからお歳暮などで喜ばれそうです☆
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調理例はタベラッテに掲載してあります
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■下の画像のカルローズ米を使ったレシピ先とカルローズ米のHP先はこちらです
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★このおコメの特徴
☆ベタつかず、さっぱりとした軽い味わい
☆香り、調味料を吸収しやすい
☆ドレーッシング、オリーブオイルとの相性が良い
☆歯ごたえのあるアルデンテ感
☆パスタのようにゆでて調理が出来る
☆炊飯に手間や時間がかからない
☆和・洋・中などの様ざまな料理に使える
夏カルローズeカレーコンテストグランプリ受賞
レシピはカルローズHPまで
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