１０分早業ココアマシュマロ
「バレンタインの簡単！友チョコスイーツ 」コーナーにレシピを掲載中！
お暑ーございます～
今年最後の暑さでしょうか
インディアンの襲撃のようですが
風は少し冷たいような
息子も無事に羽田に到着
ホッとしております～
さて
本日
娘の友達が泊まりに来ているので
なにか甘いものはないかとリクエストされましたので
マッシュマロを作りました
ココアでつくる
ワンボウルで出来てしまう
とっても簡単です
調理時間は
たったの１０分・・・
ココアでなくても
チョコレートを溶かしても美味しく作れますよ～
チョコレートがなかったので（;´▽｀A``
■材料と分量
卵白３個分 ８０～１００ｇ
ゼラチン ２０ｇ
スキムミルクまたは牛乳 大さじ５
ブラウンシュガー ９０～１００ｇ
ココア 大さじ２
■作り方
１ 順備 40度の温度の湯銭の用意をする。
四角いセルクルにサラダ油を刷毛で塗りコーンスターチを軽く振る。
２ ゼラチンとスキムミルクを合わせてふやかす。
大き目のボウルに卵白、ブラウンシュガーを入れる。
３ スキムミルクでふやかしたゼラチンを耐熱ボウルで５００Wで30～４５秒
かける。
もしくは湯銭で溶かす。溶かしたら分量のココアを入れて混ぜ合わせる。
４ ２の卵白とブラウンシュガーを入れたボウルを湯銭にかけながら
5分間ぐらい攪拌する。
５ もったりしたら、湯銭からはずし溶かしておいたゼラチンを回しかけ、
ゴムベラでよく混ぜ合わせ、順備しておいた容器に入れる。
キッチンタオルを４つ折にしてそこに６を落とす
５～８回ぐらい落として空気を抜く
６ 順備した型に投入
７ 表面を平らにして冷蔵庫で２時間ぐらい冷やし固める。
型から丁寧にはずす。
８ 手やまな板にコーンスターチをつける。１０の型から底の部分を
丁寧にゆっくりはがす。刷毛で余分な粉を落とす。
９ 切り分けるとき、熱いお湯の中に包丁を入れ、一回切ったら
よくペーパータオルでナイフをふき取り、湯につけて切る。
１０ こんなに弾力があってふわふわです～
お口の中でふわぁ～ととろけていきます☆＾＾
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余った卵黄でマヨネーズを作ろう
卵黄 ３個分
アップルビネガーなど 大さじ１
健康サラダ油 ５０ｃｃ
塩 ほんの少々
ブラウンシュガーまたはハチミツ 小さじ１/２
■作り方
材料を縦長のメジャー容器に入れてバーミキサーでマヨネーズ状にしする。
こちらも１０分で作れるココアマシュマロ のレシピ｜タベラッテ
に記載してあります～
以上、これのみ
簡単です～
下の画像は
懐かしい～
と思われる方が多いと・・・
そう
コーヒーマシュマロで～す☆
超簡単10分コーヒーマシュマロの作り方☆ by RUNEさん
↑こちらにレシピは記載しております
ではでは
これから皆さまのところへと参ります～
遅くなってしまい申し訳ございません。。。＞＜m(_ _ )m
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
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