美味しいコカコーラBBQソース

先日は

皆さまの温かいコメント並びに

メッセージを有難うござました(｡-人-｡)

まさかの予選通過

まさかの５つ☆

まさかの

グランプリ(・・。)ゞ

嬉しいです。。。。。о(ж＞▽＜)ｙ ☆

応援を有難う御座いました。

そもそも

ブログを始めた動機は

当時、御料理を全く手伝わない娘のために

御料理レシピを残して伝えたい・・・そして・・・・

いつも遊びにお宅におじゃましっぱなしの

友人達に

食べに来て欲しいという願いを込めて

始めたのがきっかけなのです・・・

で

そのうちに

レシピをこうやって出しているのだから

レシピブログなどに登録を始めたわけです・・・

キーもろくに打てなかった私が

毎日、更新しているうちに

友人よりもPCに詳しくなって・・・

人生とは計り知れない未知の物

興味が強く持つものに諦めずにいること

自分に不可能なことを可能にする

難しいことですが

自分にかなりムチを打たなくはなりません・・・

さて、

次は・・・

もう、考えたくもありませんが

おかずの星☆

こちらも９月一臂から投票が開始されるそうなのですが・・・

はぁぁ・・・これ以上のプレッシャー

誠に厚かましいお願いで

大変恐縮に存知ますが

こちらにも清き一票をお願い申し上げますm(_ _ )m

ではでは本題に

今日は

皆さまが考えも付きません

コカコーラを使ったBBQソースのご紹介をしたいと思います

これ

チキンナゲットソースとしても美味しいですし

・・・なぜ、このソースが考えられたのか？って？？？

アメリカ人はコカコーラを入れてソースを作るなんて

当たり前のように作っているということを聞いたから

そう

耳にして

・・・・

こういう情報が入ると作りたくなりのですよ・・・

どういう風な味になるのか

コカコーラにBBQってよくある味？？？

ファーストフードには必ずコカコーラが付いているので

やはり、おかしくないんじゃないの？

冗談抜きで

美味しいのですよ～

ですが

あとを引く味だということを

保障します☆

これ、コカコーラの味がしません

ご興味のある方は作って見て下さいませ～

■材料と分量

トマトケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　１/２カップ

ブラウンシュガー　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１　

コカコーラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｃｃ弱

中農ソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

りんご酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

マスタード　　　　　　　　　　　　　　　　（洋がらし）小さじ１

摩り下ろしニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片　　　　　　　　　　　　　　　　

ブラックペッパー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

コンソメ顆粒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２

■作り方

　上記にあげた材料をすべて混ぜれば完成

　　ですが、一日味をなじませるためにも８時間は置いといたほうが

　　美味しくなります

■チキンナゲットの材料と分量

鶏胸肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２６０ｇ

カレー粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２

黒コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/３

クミン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

■作り方

１　胸肉にワイン又はお酒５０ｃｃほど入れ、手でよく揉む

２　次に上記に上げた調味料を加えて、手でよく揉む。

　　１０分ぐらいおいて小麦粉または強力粉をつけて１７０度の揚げ油で

　　カリッと香ばしく揚げる

３　よく油を切ったら先ほどのソースとともに頂きます

このおかずには

やはり

シーザーズサラダが絶対に合いますよねー

パンをトースターまたは油でカリッとさせ

にんにくをすり込み

グリーンサラダに添えました

ドレッシングは

やはりさっぱりした味わいのイタリアンですよ☆

お試し下さいませ～

こんど

ドレッシングシリーズでもはじめてみようかナァ・・・・・

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西麻布イタリアン「bisteria sama.sama」長岡オーナーシェフの総評

今回、300を超える多くの「夏カレー」作品をお寄せいただきましたが、コンテストを通して完成度の高い作品が多く、また斬新な発想・アイデアを取り入れた作品も目立ちました。素材となるカルローズの特長を生かしたレシピも多く見られましたが、最終審査の一般投票で選ばれたグランプリ「揚げカルローズライスボールのカレーバーニャカウダ風」は、カルローズの食感をライスボールにして生かした、見た目にもおしゃれで食材のバランス、着目センスにもすぐれた作品でした。皆様、レベルの高い斬新な作品をお寄せいただき、ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★★★

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳細はこちら↑

メニュー名：揚げカルローズライスボール 夏野菜添え
価格：1,000円（サラダ・ドリンク・パンorライス付）

【ディナー】

メニュー名：カルローズバーニャカウダ
価格：1,780円

提供期間：ランチ・ディナー共に9/1～9/30の1ヶ月間
ランチは月～金の提供

【場所】

「bisteria sama.sama」
東京都港区西麻布1-13-14
TEL：

03-6804-5988
03-6804-5988　
営業時間：11：30～24：00

【ランチ】

ぜひ、お立ち寄り下さいませ。(｡-人-｡)

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イージーヨーヨーグルトのホームページで紹介されておりますレシピ２点です

＼　胡麻ペーストとピーナッツペーストのヨーグルト漬け麺だれ　／

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☆このヨーグルトは水で作るヨーグルトです　生きた乳酸菌をフレッシュで味わえる美味しいヨーグルトですので　お勧めします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　RUNE

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