スペアリブで夏バテ解消★簡単中華の飲茶★
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料理で火を使いたくない彼方へ。。。
<火を使わない調理レシピ集
>
↑こちらにRuneさん含め情報が満載です☆
＊Rue*さんの火を使わないレシピ
５分で作れる火を使わない韮の和え物 by RUNEさん
火を使わない野菜とわかめの和え物 by RUNEさん
そんなアイデア満載の一冊です！
今日は
菜食主義の方には
大変酷な御料理です。。。
お・に・く
すみませーん
今日はスペアリブの御料理ご紹介をしたいと思います
しかも、２種類です。。。
左側にチラッと見えるのが
スペアリブの違う料理。。。
なにせ
我が家には
肉食男子２人も居るので。。。
RUNEさんと娘は野菜大好き人間
草食と肉食のいりまじった家族なので
ご勘弁を～
■材料と分量
スペアリブ ・・・・・・・１．１ｋｇ
豆鼓 ・・・・・・・・大さじ２分
お酒 ・・・・・・・大さじ２
豆鼓醤 ・・・・・・・・大さじ３
醤油 ・・・・・・・大さじ３
摩り下ろし生姜 ・・・・・・・１カケ
寿司下ろしニンニク ・・・・・・・塊１/２個分
香菜 ・・・・・・・２束
黒コショウ ・・・・・・少々
■作り方
蒸したスペアリブの詳細はこちらです↓
黒豆を醗酵させたもの
赤味噌の味に
近いけれど違います
コクがあり、いつもの中華がまた違う味になります
麻婆豆腐にもぴったり
キャベツの炒め物などにもバッチリ
これが豆鼓をペースト状にした調味料
この二つの同じ調味料を使います
この料理の付け合せ
韓国料理のナムル３種
小松菜と
もやし
わかめのナムルです
コンニャクのコチュジャン炒め
コンニャクをさっと茹でざるに入れて水を切り
ボウルに入れて調味料と和えたあと、
フライパンにごま油を回し入れ、乾炒りして味を含ませます
ごまを振りかけて完成
この日の食卓☆
ナムルも完食
お肉がすこーし残っただけ。。。
肉食男子は食べ方が凄まじい。。。((ﾟmﾟ;)
7月２９日、今日
わくわくお買い物部に掲載されております
↓
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★ご報告★
イージーヨーのホームページにRUNEさんの
このヨーグルトを使った料理が掲載されてますので
ご興味のおありな方はぜひ！行って見て下さいませ～
＼ 酢漬け魚のヨーグルトソース ／
☆このヨーグルトは水で作るヨーグルトです 生きた乳酸菌をフレッシュで味わえる美味しいヨーグルトですので お勧めします RUNE
★こぐまのコディさん★
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RUNE☆*。・