男子大学生のオトコ飯 「ぶりの味噌照り焼き作ってみた」

男子大学生のオトコ飯
「ぶりの味噌照り焼き作ってみた」



こんばんは！
オトコ飯＠男子ミントです。





この時期がやってきました！

ん～、ぶりの旬(ﾟДﾟ)






寒ブリですね！！







お店で売ってるぶりを見ると、
養殖と天然の２つあるんですが、
天然の方がいつも安い！！






そりゃ、天然選ぶでしょう(゜_゜)








そして、養殖と天然では、
切り身の色が違うんですよね～。






並べて見たらはっきりと見分けがつきますね。







あー、春休みまで残り少しの辛抱だ！
来週を乗り切ればドイツ！！


予定決めないとまずい・・・。





ってことで今回は・・・
「ぶりの味噌照り焼き作ってみた」

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本日の食材（２人分）

ぶり　2切れ
味噌、酒、みりん　大さじ1
砂糖、醤油　小さじ1
おろし生姜　小さじ1/2
サラダ油　大さじ1/2

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

まずは、塩小さじ１をブリの両面に塗り、
20分程度おきます。

その後、流水で表面を流して
キッチンペーパーでしっかり水気をふきましょう。

フライパンにサラダ油を引き、
焼き色がつくまで両面しっかり焼きます。

最後に混ぜておいた味噌タレを加えて
とろみが出るまで火にかければ・・・

完成！！

詳しくは動画で！

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