「とろとろパンナコッタ作ってみた」
気づけば４月も半分が終わろうとしている・・・
いやいや、早いですね(゜_゜>)
年を取ると時間がたつのが早くなるのかー。
０歳からの２０年と
２０歳からの２０年は
比べ物がないくらい早いとみんな言う。
やっぱり、新しいことが減ってくるからかなー？(？ω？)
でも、中学生とかも毎日学校に行ってー
って考えると大して変わらない気もするけど・・・
なぜでしょう？
不思議ー。
追記
コオロギは美味しくはなかったです(ﾟДﾟ)
ってことで今回は・・・
「とろとろパンナコッタ作ってみた」
本日の食材
(150mlプリン容器4個分)
牛乳 300ml
生クリーム(植物性可） 200ml
砂糖 50g
ゼラチン 5g
水 大さじ3
バニラエッセンス 6滴
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砂糖と牛乳をいれ、
鍋のふちがふつふつする沸騰直前まで弱火にかけます。
火を止めて水大さじ3でふやかしたゼラチンをよく溶かす。
固まるぎりぎりの量なのでしっかり全量溶かしましょう！
混ぜながら余熱でゼラチンを溶かし、
バニラエッセンスを加え、
４、５回に分けて生クリームを投入
よく混ぜたら鍋底を氷水に当てながら、
とろみがつくまで冷やしていきます。
目安は液の温度が常温より冷えているくらい。
容器にとろみがついたら容器にいれ、
冷蔵庫で３時間以上しっかり冷やしましょう！
出来た(ﾟДﾟ)
写真ではイチゴソースを作ってのせました！
でも、なにもつけない方が
生クリームとバニラの風味がよく感じられて好きです(ﾟДﾟ)
（じゃあ、イチゴつけるなよ・・・）
詳しくは動画で(・´з`・)
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