「いわしのしょうが煮作ってみた」
朝ごはんは、
どうも「白米」じゃないとやっていけないです。。。
パンもおいしんだけどなー。
おいしいんだけど、
腹もちがよくないので
すぐにおなかが空いてしまう(ﾟ□ﾟ
しかも、食べるのに意外と時間がかかる。
おなかはすぐ空いて、
食べるのに時間がかかり、
バターのせいでカロリーが高い。
実はコスパ悪かった!!!!!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
でも、おいしいから食べちゃうけどねーヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ
さてさて今回は・・・
「いわしのしょうが煮作ってみた」
しょうががよく効いてる！！(ﾟДﾟ)
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本日の食材
いわし 4尾
しょうが 40g
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2.5
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
水 150cc
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しょうがを千切りに～
いわしは内臓を取り、綺麗に水で洗います～
調味料としょうがを入れて、
フツフツしてくるまで火にかける～
煮汁が温まったらイワシをいれ、
「水でぬらした」落し蓋をして15分ぐつぐつを維持～
「水でぬらす」理由は動画で確認してね笑
あとは煮汁が1/3程度になるまで
煮汁を回しかけながら煮詰めていく～
出来た(ﾟДﾟ)
10分程おいて冷ましてから盛ると
身が引き締まり、味も落ち着いて見た目もよい(ﾟДﾟ)
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