Ａ子は、私よりずっと早く結婚して、今は、３人の母！
８年前も立派なお母さんだったけど、更に逞しくなってて、余裕さえ感じたわ。しかも、美人。
Ａ子を囲み、久しぶりに高校時代の部活仲間が集まって。楽しかったし、嬉しかったな。
早速、Ａ子に頂いた、本場の海南鶏飯の素と、レーズンで、ランチ作ったよ！
息子も食べるから、あまり異国の味すぎたらどうしよう、と。指定分量より薄めて作りました。
１．お米１、５合に、素を混ぜて、気持ち水分を多めに入れる。
２．鶏もも肉に、皮にフォークでブスブス穴あけ、塩コショウをたっぷり降る。
３．↑を、フライパンで油を入れずにカリッと焼いて、一緒に炊飯器入れて、スイッチをポン！
炊いてる時から、良い香り！ 炊けたら、ご飯を盛り、鶏肉を切って、副菜を添えて、完成。
我が家のキャロットラぺに、レーズンを加えたのも、添えました。
ちなみに、海南鶏飯、素がなくても、ご家庭にある物だけで、簡単に美味しく作れます（★）。
でも、やっぱり、素を使うと、味が深いですね！
頂いたのは、コレ。
こういう輸入品、子供が生まれてから、全く買わなくなっていたけど、また買ってみようかな。
たまに、こういうのを使うのも、おいしいし、たのしいし、ね。Ａ子、ありがとう！
おまけ。Ａ子が息子にくれた、シンガポールの、１ドルコイン。
息子、これを握りしめ、「いつ、シンガポールのＡ子さん家、行く？」と言い続けております。
そうね、シンガポール、ママも行った事ないから、行ってみたいな。いつか、皆で行きたいね！
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