ドライトマトとアンチョビの炊き込みご飯

こんにちはー








パスタでも美味しい組み合わせ、
ドライトマトとアンチョビを炊き込みご飯に。

薬味で生姜を少し入れ、
仕上げに乾燥のハーブミックスを加えました。
生のバジルとかも合いそう！！

材料自体に旨みがあるので、出汁を入れなくてもOK。

とっても簡単です。

『ドライトマトとアンチョビの炊き込みご飯』

【材料】2人分
・ドライトマト　　　　　　　　　　3枚
・アンチョビ(みじん切り)　　　3枚
・生姜(みじん切り)　　　　　１片分
・米　　　　　　　　　　　　　　　１合

・塩コショウ　　　　　　　　　　適量
・ハーブミックス(乾燥)　　　　適量

【作り方】　
1：
ドライトマトは、お湯で戻して、細かく切る。
戻し汁も使うのでとっておく。

2：
炊飯器に、研いだ米、1のドライトマトと戻し汁、アンチョビ、生姜を入れ、
1合分の目盛りまで水をいれ、炊く。

3：
2が炊き上がったら、塩コショウ、ハーブミックスで味付けする。

ドライトマト、甘味も出て美味しいです！！

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AmebaGG【教えてあげたいわたしの毎日ごはんマイごはん】
第２期レシピマイスターでレシピを連載しています。
担当は金曜日です。