アボカド・ミニトマト・クリームチーズのなめたけ和えカスクルート

こんにちはー

先日、サラダ丼を作ったとき、

アボカドとトマトをなめたけで和えて梅風味に味付けしたのが、
個人的にヒットだったので、

その応用で、サンドの具をつくってみました。

今回は、

アボカド、ミニトマト、クリームチーズの組み合わせ。
それをなめたけで和えて、レモン風味にしてみました。

サラダ丼もよかったけど、サンドもいいです、これ。

パンは、バタールを使って、カスクルートに。

パンを色々変えても、違った美味しさが楽しめそうですね！！

『アボカド・ミニトマト・クリームチーズのなめたけ和えカスクルート』

【材料】1人分
・バゲットやバタール　　　　　　　　　　　　　　　1/3～1/4本

・バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

・アボカド(小さめの角切り)　　　　　　　　　　　　　1/2個分
・ミニトマト(4等分のくし形切り)　　　　　　　　　　　　3個分
・クリームチーズ(小さめの角切り)　　　　　　　　　　30g
・なめたけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　40g
・はちみつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

・キャベツ(千切り)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15g

【作り方】
1：
バゲットやバタールは、横に切れ目を入れて、トースターで焼く。
皮がパリっとしたら、取り出し、切れ目にバターをぬっておく。

2：
ボウルにアボカド、ミニトマト、クリームチーズ、
なめたけ、はちみつ、レモン汁を入れ、和える。

3：
1のパンの切れ目にキャベツ→2の順で挟む。