色々使えるバジルペースト

こんにちはー

家庭菜園でも、バジルを作っている方が多いと思いますが、

沢山採れた時は、バジルペーストをつくっておくと、

冷凍もできるし、色々使えて便利ですよね。

って、

そんな我が家は、バジルは室内に1株しかないので、
ペーストを作るときは、スーパーでバジル買います

バジルペーストは作られる方も多いから、
レシピアップの必要性をあまり感じないですが、個人の覚書の為に

『色々使えるバジルペースト』

【材料】作りやすい分量
・フレッシュバジル　　　　　　　　　　　　50g
・ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　　1片
・松の実　　　　　　　　　　　　　　　　　　10g
・エキストラバージンオリーブオイル　　70cc
・粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2

【作り方】
1：
フレッシュバジルは洗って、水気をしっかり拭いて、
ニンニク、松の実、エキストラバージンオリーブオイルとともに、
ミキサー(もしくは、フードプロセッサー)に入れ。攪拌する。

2：
1でできたものに、粉チーズを混ぜる。

パンにつけたり、パスタに使ったり…

でもワタシは違う使い方もしました。

そんなお話をまた次回。