新食感!!豚バラ肉とネギのホロホロ炒め

こんにちはー

ブランデーにお好みのフルーツを漬け込むだけでできる、
フルーツブランデー。
新しいおいしさが色々発見できます!!

この前記事にしました→オレンジとパイナップルのフルーツブランデーを使って、
今日はご飯にとてもよく合う、おかずレシピをつくりましたよー。

オレンジとパイナップルのフルーツブランデーの果実も一緒に使って、
甘辛の焼肉のタレをつくり、豚バラ肉にもみこんで、焼くだけ!!

すると!!

パイナップルの酵素が働き、豚バラ肉がホロホロに!!

牛肉だと、ちょっとホロホロになりすぎて、かなりそぼろ状になってしまうので、
豚肉がいいかと思います。

そして、オレンジとパイナップルの爽やかな甘みも加わって、
味にも深みが!!

これは、ご飯にかけて食べるのがオススメ!!
かきこみたくなる美味しさです♪

『新食感!!豚バラ肉とネギのホロホロ炒め』

【材料】2人分
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1.5
・オレンジとパイナップルのフルーツブランデー　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブランデー部分　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　果実部分(みじん切り)　　40g
・おろしニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

・豚バラスライス(4cm程の幅にカット)　　　　　　　　　200g

・長ネギ(斜めにスライスしたもの)　　　　　　　　　　　　　60g

【作り方】
1：
ボウルに砂糖、醤油、オレンジとパイナップルのフルーツブランデー
おろしニンニクを入れ、混ぜて、タレをつくり、
切った豚バラスライスを加え、もみこむ。

2：
フライパンに油をひかずに1を炒め、肉に火が通ってきたら、
仕上げに切った長ネギを加える。