チーズ入り洋風親子丼

こんにちはー

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しばらくこちらを、
記事の最初で宣伝させてください。
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おかず日本一決定戦　おかずの星

ワタシのレシピも2つ、戦いに参加しております。
投票をよろしくお願い致します。

暑苦しい思いも含めて…
詳しくは、こちらの記事→☆ を御覧になってから、

投票、よろしくお願い致します!!

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本当に本当に、
レシピを書くのが久しぶりになりますねー。

ジョニちゃんにいただいたチーズを使ってね、→☆
ちょっとお気に入りレシピができたので、アップします!!

鶏肉と玉子で作る親子丼を、ちょっぴり洋風に。

バターで炒めた鶏肉は、白ワインで風味付け。
仕上げにはチーズも加えました。

出汁はめんつゆを使って和風ですが、
この和＆洋を、玉子が優しくまとめてくれますよー。

『チーズ入り洋風親子丼』

【材料】１人分
・バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5g
・鶏モモ肉(１口大にカットしたもの)　　　　45g
・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
・白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　60cc
・めんつゆ(2倍濃縮)　　　　　　　　　　　　30cc

・玉子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2個
・チーズ(お好みのものを)　　　　　　　　　　45g

・白飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　150g

・ミツバ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】
1：
小さめのフライパンに、バターを入れ火にかけ、鶏モモ肉を炒める。
軽く塩こしょうをし、肉の表面に焼色がついてきたら、
強火にし、白ワインを加え、アルコールを飛ばす。

2：
1に水とめんつゆを合わせたものを加え、鶏肉を煮る。
つゆが煮詰まってきて、鶏肉に火が通ったら、溶き玉子、チーズを加え、
軽く箸で混ぜるようにし、表面は半熟の状態で仕上げる。

3：
白飯をもりつけ、その上に2をのせて、ミツバをちぎってトッピング。