ポロネギ(リーキ)とツナのグラタン★

昨年、モニターでお世話になったドレミファーム さん。

今年もモニターとしてお世話になることになりました
どうぞよろしくお願いします



材料(大きめココット皿２つ分)
ポロネギ(リーキ)---適量
ツナ---------------１缶
バター-------------３０グラム
小麦粉--------------大さじ２
牛乳---------------１５０ｃｃ
ブイヨン-----------１個
スライスチーズ-----２枚
塩、こしょう-------適量

＊スライスチーズはとろけるものを使用。



作り方
-下準備-
・ポロネギ(リーキ)は食べやすい大きさに切り、レンジで加熱しておきます。

１)ボウルにバターと小麦粉を入れて、ラップをしないでレンジ ５００ｗで１分加熱します。
　 様子を見ながら、時間が足りないようなら少しずつ増やして加熱して下さい。
２)バターが溶けたら、ホイッパーでバターと小麦粉をしっかりと混ぜます。
　 だまにならないように、しっかりと混ぜて下さい。
３)牛乳を少しずつ加え、その都度しっかりとホイッパーで混ぜて下さい。
４)ブイヨンをくずしながら加えて混ぜ、ラップをせずにレンジで加熱します。　
　 ５００ｗで２分～４分を目安に、時々取り出して混ぜてお好みのゆるさに仕上がったら
　 ホワイトソースは完成です。
５)ポロネギ(リーキ)とツナを④に加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。
６)ココット皿に移し、上からちぎったスライスチーズをのせてオーブントースターで
　 １５分～２０分ほど焼いたら完成です☆








おうちランチの様子はこんな感じ



手作りのアボカドバーガーと一緒にいただきました


今回は、下準備から焼きあげまで・・・
全部レンジとトースターを使ったお手軽料理（　´∀｀）；

楽しておいしくいただきました！



このグラタンに使ったポロネギ(リーキ)は、ドレミファーム さんご自慢のお野菜です。

ドレミファーム さんの、のぞみさんからモニターのご依頼をいただいた時、失礼ながら
ポロネギ(リーキ)の存在を知らなかったわたし。


なので、ネットで検索してみました！

煮込み料理やグラタンに適していると書かれていたので
今回、グラタンに利用してみました☆

そして、のぞみさんから頂いた豆知識では・・・
火を通すとなんともいえない甘みが出て、一度食べたらヤミツキに・・・(笑
煮込んでも煮崩れせず、とろっとした食感がたまらない～♪

そして何より嬉しいのが栄養価。
長ネギと比較するとカロテンが倍、ビタミンＥとＫが8倍！！とのこと（◎д◎

おいしく食べて健康に。。。
嬉しい限りです♪


週末、ポロネギ(リーキ)を使った煮込み系の丼を作ろうかと考え中♪
楽しみです～


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忙しい毎日に追われて、わたしらしくなくキリキリした毎日を
送っていたので・・・

久しぶりに楽しい息抜きモニターお料理が出来ました☆


やっぱり。
お料理はわたしにとって息抜きなんだな～ｗ

のんびりですが、いろいろと作って楽しみたいと思います（　´∀｀）



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