わさび菜の韓国風サラダ★

皆さまへ

東京都青梅市の自宅から行方不明になった、友人の猫を探しています。

東京都青梅市今井、今寺、藤橋、新町でしっぽの短い三毛猫を見かけた方は
０８０－２５６６－４９３８（飼い主さん：１号さん)までご連絡をお願いいたします。
お電話の、おかけ間違いにご注意ください。
詳しくは、飼い主さん(１号さん)のブログをご覧下さい→にゃんとみーたん

詳細、写真はＴＯＰに貼ってあります。
よろしくお願いいたします。

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あっという間に、５月も終わります・・・

仕事の忙しさのピークも過ぎ、今はのんびり

７月からまた忙しくなりそうだし。。。
たまにはのんびりもいいですよね

さて、まずはレシピのご紹介から・・・
先日ドレミファームさんからいただいた、わさび菜を使ったサラダのご紹介です

材料(２人分)
わさび菜-------------１/２袋
ミニトマト-----------４個
ごま油---------------小さじ１
オリーブオイル-------大さじ１
あら塩---------------ひとつまみ
黒こしょう-----------適量
レモン汁-------------小さじ１
大葉-----------------３枚
韓国海苔-------------適量

作り方
-下準備-
・わさび菜は、よく洗って食べやすい大きさに切っておきます。
・ミニトマトは良く洗ってから半分に切っておきます。

１)ボウルにごま油、オリーブオイル、レモン汁、あら塩、黒こしょうを入れて混ぜます。
２)わさび菜とミニトマト、手でちぎった大葉、韓国海苔を入れてざっくりと混ぜます。
　全体にドレッシングが行き渡るように混ぜてください。
３)器に盛り付け、完成です☆

おうちランチの様子はこんな感じ

オムライスと一緒にいただきました～

簡単なんだけど、姉が大絶賛

わさび菜がおいしくって、いくらでも食べれちゃいます(´♡ω♡`)

このサラダに使ったわさび菜は、ドレミファームさんご自慢の有機野菜です。
先日、モニターのご依頼をいただきました。

その第一弾が『わさび菜』
癖がなく、ほんとうに食べやすくておいしかったーε=ヾ(*・∀・)/

このわさび菜を使って、昨日はパスタを作りました～
それはまた後日にご紹介します

こういうお料理のブログを書いていると、こうしたご縁でいろいろな食材のモニターを
させていただくことがあります。

生産者さんたちの愛情一杯で育てられたお野菜たち。
大切なお野菜をいただき、どんな風に記事を書けば、その良さが伝わってくれるかな～、と
悩みながら書いています。

人に欠かせない食材。
今は風評被害も出回っていますが、自分たちがしっかりとマスコミや口コミに惑わされないように
大切に育てられたお野菜を大事にいただきたいです