海老のすり身グラタン★
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材料(２人分)
むき海老----------------------１５０グラム
玉ねぎ------------------------１/４個
たまご------------------------１/２個
片栗粉------------------------大さじ２
タイム(パウダー)--------------適量
牛乳--------------------------２００ｃｃ
薄力粉------------------------大さじ２
バター------------------------１５グラム
ピザ用チーズ------------------適量
コンソメ----------------------１/２個
塩、黒こしょう----------------適量
ドライパセリ------------------お好みで
揚げ油------------------------適量
作り方
-下準備-
・海老はわたを取ってから、包丁で叩くように粗く刻んでおきます。
少し粘りが出るまで包丁で叩いてください。
・玉ねぎはみじん切りにしておきます。
１)ボウルに叩いた海老、玉ねぎ、たまご、片栗粉、タイムを入れてしっかりとこねます。
２)熱した油にスプーンですくったタネを入れます。
スプーンを２本使って、形を丸く整えます。
３)全体にきつね色に揚がったら、油を切っておきます。
４)ホワイトソース作りです。
耐熱ボウルにバターを入れて、レンジで加熱して完全に溶かします。
５)薄力粉を加えてホイッパーでしっかりと混ぜます。(ダマにならないように、しっかりと)
牛乳を半量加え、ホイッパーでしっかりと混ぜます。
ダマがなくなり、滑らかになったら、残りの牛乳を加えて更に混ぜます。
６)滑らかになったら、塩、黒こしょう、コンソメを加えてトロミが付くまで電子レンジにかけます。
途中、何度か取り出し、都度しっかりとホイッパーで混ぜて下さい。
７)グラタン皿に、油を切っておいた海老ボールを入れます。
上からホワイトソースをかけて、最後にチーズをたっぷりのせて
オーブントースターでチーズに焦げ目が付くまで焼いたら完成です☆
８)お好みでドライパセリをふってお召し上がり下さい。
＊むき海老は、冷凍のものでも十分です＾＾
わが家は冷凍むき海老で作りました☆
おうちランチの様子はこんな感じ
揚げたてをそのまま食べてもおいしいけれど、こんな風に食べると
また違った食感でいただけます
みんなの「おいしい」が詰まった一冊です☆
好評発売中
女子会です
小春ちゃんのお部屋で・・・
右から：小春ちゃん，MEGUmamaさん，ちるちる，ayakaちゃん
ayakaちゃんちのパンダちゃんは、玉乗りだってするんです☆
かわいい
お友だちブロガーのえだまめちゃんが『りんごのパイケーキ
』を作ってくれました
とっても素敵に作ってくれました～☆
旦那さまにも喜んでもらえて良かった～ε=ヾ(*・∀・)/☆
えだまめちゃん、いつもありがとう～
えだまめちゃんのブログにジャンプで見てきてね☆→えだまめの日記帳
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スチーマーで作ってくれました～！！
作ったよメールをくれましたε=ヾ(*・∀・)/☆
どうもありがとう～！！
闘病を頑張るパグのクー隊長を、愛情いっぱい支えているはあとちゃん。
ブログに行くと思わずにっこり楽しくなります☆→ママの一日
楽しみながらランキング参加中っ ε=ヾ(*・∀・)/
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