淡竹のオリーブオイル醤油ソテー、アク抜き簡単でおいしい!

大好きな淡竹をゲットしました~

山の方にドライブに行かないと、
手に入らないの。

前週末、
行って来たので、
買って来た~~♪

ぬかは要らない、
お湯で茹でるのよ。
アクか゛少なくて最高です!

オリーブオイルで焼いて、
醤油からめ。
おかかをかけて。

ブログでかめ代さんがやってるのを見て、
このフライパンで焼いて
醤油を絡めるっていうのばかり、
やってます。
おいしいんだもの~

淡竹ってこんな細長いです。
そして、

穂先がこんな風に、
みよみよってよろけてます。

なんか、色っぽい。笑

皮をとっても
とらなくてもいいの、
ただ柔らかくなるまで茹でれば。
それで一晩水にさらしておけば、
アク抜き完了!

簡単でおいしいです。

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