早く使い切りたいので、連日の菜の花です
さっぱりしていて、おつまみや箸やすめにピッタリなのですが
彩りも良いしお弁当にもいいっ
ちくわの甘さと菜の花の苦味とたれのサッパリ感が絶妙です
ポイントはごま油なので必ず入れましょ
【材料】
菜の花 5~6本
ちくわ 1本
☆醤油 大さじ1
☆酢 大さじ1/2
☆みりん 小さじ1
☆辛子(チューブ) 1cm
☆ごま油 小さじ1
菜の花はきれいに洗って半分の長さに切る
②☆をよく混ぜ合わせておきます
③沸騰したお湯に塩ひとつまみを入れ、
菜の花の茎の方をまず30秒、
次に花の方を加えて45秒茹でる
④冷水にとり、軽く冷ましてザルで水を切る
⑤水気を絞って、2.と混ぜ合わせれば完成
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
15分くらい置くとより味がなじみます
茹ですぎないように注意![注意](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/301.gif)
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ちょっと固いかな![はてなマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/040.gif)
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と思うくらいでちょうどいいです![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
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豊富なビタミンCが溶け出してしまうので、
水にさらし過ぎないようにします![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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今週はよく食べてます、菜の花~
まだあと1回分くらいあります。
春のお気に入り食材![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
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