今日のお弁当〜厚揚げのなめたけ和えと菜の花

今日もまごわやさしい コンプリートです

ま　厚揚げ、味噌
ご　ごま（サラダと梅じゃこひじき）
わ　ひじき、わかめ
や　菜の花、かぶ、ぷちトマト、柿
さ　じゃこ　鮭
し　えのき
い　じゃがいも（味噌汁に入れました）

＊厚揚げのなめたけ和え
＊甘塩鮭
＊ ✿柿とかぶのごまマヨサラダ✿ by がるめり
＊菜の花の辛し和え
＊ぷちトマト
＊おにぎり
＊梅じゃこひじきのソフトふりかけ
＊じゃがいもとわかめのお味噌汁

【厚揚げのなめたけ和えの作り方】
厚揚げ1/2個に熱湯をかけて油抜きし
オーブントースターで表面をあぶる。
適当な大きさに切り、なめたけ大さじ１と
しょうが少々を和えて完成。

【菜の花の辛し和えの作り方】
菜の花３本を軽く塩茹でにし、水気を絞って半分に切る。
醤油・みりん各小さじ１と砂糖ひとつまみ、辛子お好みの量
を溶かし和える

【本日のスープの作り方】スープジャー１杯分
作り置きの野菜スープに薄くスライスしたじゃがいも1/2個
を入れ火にかける。
じゃがいもに火が通ったら味噌適量を溶かしワカメを加えて完成