どう見ても、「エスプレッソダブルで
」とお洒落なCaféでシブく注文してらっしゃいそうなT氏。
T氏は、わたくしの古巣である業界の先輩です。いつもお世話になっております＾＾。
「今度、ｔeaの葉っていつ手に入るの
」
つい数日前にT氏から連絡がありました。前回入荷の際、ティージョルノティーを初めてお求めになりました。 その後、ちゃんと美味しく淹れる事が出来ているかなあ？と気になっていました。
そして恐る恐る尋ねてみると・・
「ダージリンは言われた通り作って飲んだ。本当の味は、こんなんだ～って思った。アッサムもそうかな」 「今度は、ミルクティーに合う葉が欲しいな」
どうやら、心配無用のようでした＾＾。よかったよかった。
折角クオリティ高い茶葉があっても うまく淹れる事ができていないと台無し
身内(よく知っているという意味です＾＾)ということもあり、↑私の本心言っちゃいます＾＾。 ※「紅茶とお菓子」日記
今月 日本に着いたティージョルノ・オークションティー
は、一年中で最も上質な茶葉が収穫できるというクオリティシーズンの紅茶です
T先輩も早速＾＾。ティージョルノティーにハマっちゃいましたね＾＾
“エスプレッソダブルで”のイメージがあるT先輩に尋ねてみました。 私 「どんな時に紅茶を召し上がるの」 T先輩 『ゆっくりしたい時かな・・』
オークションティーご注文締切日10/23(金)12：00です お早めに～ 京都らしい紅茶教室「ティージョルノ」
でも、来月のレッスンからお目見えしますのでお楽しみに～
一足早く、母とティージョルノ紅茶の新茶でTeaTime
クオリティシーズンの紅茶は、とてもフルーティーでミルクを入れても香りもしっかり残っています
まずは、Ａｓｓａｍストレート
Ｔｅａのお供は・・
今日のＴｅａＴｉｍｅは・・
ティージョルノオークション・クオリティアッサム ＆ 東京千疋屋のフォンダンショコラティージョルノオークション・クオリティダージリンティ ＆ 東京千疋屋のフルーツフィナンシェ
皆さん、紅茶とお菓子・・何でも合いそうですが、実はさらに美味しく引き立て合うペアリングというものがあります。
紅茶の基本的な知識
を身につけて、その時の気分とシーンに合わせてチョイスしていく・・
何だかワンランクＵＰの素敵な美味しいティータイムがご自宅でも出来そうですね勿論、御持て成しとしても 驚かれちゃうかもしれませんねっ
勿論、御持て成しとしても 驚かれちゃうかもしれませんねっTea giorno .
Ｍａｙｕｍｉ．Ｆｕｋｕｄa
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