京都今出川にある築200年町家 紅茶教室 ティージョルノ・Tea giorno
特別な道具や高級食器だけを使った難しい紅茶教室ではなく、日常の暮らしの中にあるモノも組み合わせひと工夫することによって

テーブルをお洒落に。そして毎日が楽しく、快適に優雅な気持ちになれる・・そんなティーライフをご提案いたします。


“ティージョルノstyle”の紅茶コースで基本となる正しい知識を身につけながら

紅茶のある暮らしを楽しむレッスン茶通会”で国内外の芸術や雅な遊びを体験し、

感性を磨きご自身のティースタイルを作ってみませんか?

五感で感じるティージョルノスタイルと共に 皆さま楽しい時間をご一緒しましょう!



“京都らしい紅茶教室 ティージョルノ”Official blog


教室に関する詳しいことは、ホームページをご覧下さいませ




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2012年02月11日

ティーコーディネーターミーティング

Theme: 京都 町家本校

ご無沙汰ブログ~

一週間ぶりの投稿。もしかしてブログをはじめてからこんなに日を置いたことはなかったかもしれません。

1月からの怒涛の日々に業務が最優先となり こちらのブログはご無沙汰ですあせるすみませ~ん

暫くは、このような状況が続くと予想されますが 皆さんまたチャンスを見つけてUPしますね。

見て下さいねっ*^^* 宜しくお願いします (裏ブログでは、呟きのようにちょこちょこ書き綴っています。)


ティージョルノ・ティーコーディネーター ミーティング

ファーストstepレッスン で生徒さん方とまったりシチュードティーを楽しんだ後、急いでいつもの虎屋さんへ。

ティーコーディネーターの方々と待ち合わせ。

ミーティングには、甘いもの必要ですよね~ そんな風に考えるのはティージョルノだけでしょうかはてなマーク(笑)



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今回ミーティングは、ティージョルノ・ティーコーディネーターの中から3名様とご一緒。

寒い冬にあったかいお汁粉と抹茶グラッセ。大満足のミーティング。^^

お話の内容は、配布資料にメモを取りながら 勿論しっかり真面目なもの。

お伴は、美味しくて甘~いもので癒されながら・・。どちらも必要なティージョルノミーティング材料^^。


ミーティング終了後、お店を出た頃ちょっと行きますか~と次は、辛いものが食べたくなったわたくし達。

実は、虎屋さんで皆さんにお勧めを聞かれて 私の好きな2つを挙げました。

当然どちらかを皆さんお選びかと思ったら「じゃあ両方にビックリマーク」と^^。

わたくしもいつもどちらか一つには出来ず・・そしたら生徒さんも同じチョイスだったので

可笑しくて・・類は類を呼ぶ?(生徒さんに失礼ですよね^^)


そしてカリカリふわふわのたこ焼きを食べに行きました。

皆さんもわたくしもとっても久しぶりのたこ焼き。こちらは全くのプライベートタイム。

皆さまのティーライフ近況報告がありました。「今年は、紅茶で行きますビックリマーク」と宣言された方まで。

その言葉には、色々な意味が含まれていて・・

資格取得後の生徒さん方のお話を伺い、わたくしも嬉しくなるひと時でした。

紅茶から広がる人生~お茶と一緒でとても奥深いものです。



おまけ~知人のお店でイタリアン堪能

女性のシェフが腕を揮うイタリアン。赤海老のカルパッチョ、砂ずりの・・何だっけ?^^あせる

やわらかく仕上げた砂ずりにマスタード美味しかったです。また近いうち行きたいお店。

写真には、載っていませんが上ナポリタンというパスタが。“上”ですよ(笑)アルデンテ加減が絶妙でした。続きは、裏ブログで。。。


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2012年02月04日

床の間の紅茶教室「ティージョルノ」

Theme: 京都 町家本校

床の間の紅茶教室「ティージョルノ」

「あっあれがいいわっ」とレッスンとレッスンの合間にご近所の俵屋吉富さんへトコトコ歩いて行きました。

急遽 お菓子の変更! 紅茶に合わせたお菓子を用意していたのですが 先に紅茶を試飲してみると

あっちの方がさらに合うかもと変更。。。たま~にこんなことも^^


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節分に購入する福豆^^ 、早速生徒さん方にもインドの紅茶と一緒に味わって頂きました。

甘納豆が苦手という方もパクパクっ。やっぱり皆さん止まりまへん*^^*

苦手な生徒さんから「何処に売ってるのですか?」と尋ねられました(^^) 

甘さ控えめでお豆の味がしっかりして美味しかったです。


まったりティージョルノ特製アレンジティーにぴったり
抹茶の和菓子と甘納豆にベストマッチなアレンジティー。 
本当に幸せなお茶時間キラキラ

ティージョルノレッスン では、生徒さんご自身の味覚で判断して頂くテイスティングの授業がありますが

皆さん必ずと言っていいほどひと言めは「美味しい~」と^^。 そうですよね。

わたくしも紅茶大好きです*^^* 紅茶って心も体も癒されますよね~

ベストマッチなペアリングができると至福の時に・・

是非皆さんも早速ご自宅でティータイムをアレンジしてみて下さいねビックリマーク



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2012年02月03日

京の節分。

Theme: 日記。

壬生寺の節分

お寺では、壬生狂言(写真右)が行なわれます。

重要無形民俗文化財である壬生狂言は、30番組ほどあるそうです。

その中の「節分」は、とっても愉快な狂言です。勿論豆まきシーンも。

ちょっと寒いですが^^ 是非一度ご覧になってみてはいかがでしょうか。

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京都では、あちらこちらで節分行事がありますが 何故か壬生寺 に厄除けに行ってしまいます(笑)

立春の前日は、厄除け御参りに。

そして 一年をマメに暮らして健康と勤勉さで病気や災難、不況を追い払おうと福豆を買います。

勿論我が家で豆まき。。




壬生寺の福豆

枡に入った福豆。あっそうだそうだ^^ 

この枡は、大好きな中村勘三郎さんの襲名披露の時に譲り受けたものです。

今年は、勘三郎さんに福を分けて頂いたようです。

壬生寺のお豆さんは、京都の名物である五色豆が入っています。

ちょっと添えるだけではんなりしていいですよね~



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おまけ~

知らなかったのですが 母はいつも節分の時の出店で甘納豆を買っていました。

初めてわたくしも行ってみました。数軒あるのですが「ここのが美味しおすぅ」と母に聞いて早速。


実は、↓写真の一番右の甘納豆袋詰めは、店頭の写真のように並んでいますが

これ、母がお友達にプレゼントするものとして何と10袋も買ってきました目

わたくしも今月のレッスンでお出ししようと1袋購入。とっても美味しかったので明日のレッスンから・・

楽しみになさっていて下さいね!

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しっかり蒸らしたスリランカの紅茶と一緒にTeatime。

美味しい~ 紅茶の香りが甘納豆の風味でさらに引き立ちます。


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 これはいいです













先日のレッスンで・・

生徒さんがおいなりさんを買って来て下さり、皆さんでレッスンとレッスンの合間に昼食を頂きました。

山葵の葉入り&しじみのおいなりさん。美味しかったです。ご馳走さまでした。



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2012年02月02日

今ならまだ間に合う体験会!

Theme: 最新レッスンスケジュール

茶体験・レッスン説明会のお知らせ

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坪庭を眺めながら 学ぶ紅茶レッスン

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2012年01月31日

寒い、ん~冷たい夜は・・

Theme: 日記。

やっぱり鴨鍋

またまた行っちゃいました。鴨鍋のコース料理ですが まだまだお蕎麦、おうどん等など出てきます。

忙しい時こそ スタミナつけて頑張りましょうビックリマーク


ここ最近は、食事の写真が中心になっていますよね(笑)。

食べてばかりいる?・・・にではなくあせる お仕事ではかなりノリノリです^^。

実は、あまりにモチベーション高過ぎて サッとブログや文章に出来ない状態なんです。

昨年末から今年に掛けての自分の思いと行動の変化に笑ってしまいそうになるくらいパワーが漲ってます。

皆さん引かないで下さいね。たまに裏ブログの方でそんな思いをふとした時に綴っています。


プライベートタイム

美味しい鴨鍋を頂きながら いろいろな話をしました。とてもいい時間でしたキラキラ

朝を向かえ、少し時間も経ち いくつかの気付きがあり、早速行動に移しているところです。

人生のうちで これだというものを見つけ、好きな事に思いっきり打ち込めるって 幸せですね。感謝感謝。



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珍しくフレーバーティーをチョイス。さつま芋と林檎のタルトには、アップルティー紅茶

とにかくお腹がいっぱいで動かなくなる程のボリューム鴨鍋だったのに やっぱり食べたくなった甘いもの^^。




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さぁ今日もフル回転で頑張りますビックリマーク 皆さん充実した一日にしましょうねっ



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