久しぶりに料理でもしてみるか？ということで。
（本当に久しぶり）
昨日お仕事に出る前に、きのこの和風パスタを作ってみました。
材料は１人前
パスタ１００ｇ
しめじ２分の１株
ベーコン3枚
葉葱少々
きざみ海苔
調味料
バター１０ｇ
オイスターソース小さじ１
めんつゆ大さじ２
塩ひとつまみ
作り方は書くまでもなく。
バターで炒めたベーコンときのこにパスタを加えて調味料で味をつけただけ。
クックパッドで人気のレシピだったので、美味しかったんですよ。
美味しかったんですが。
バター醤油味でコクがあって良いのですが、自分はもう少しあっさり系が好み。
あと半分、しめじとベーコンが残っているし、本日リベンジでペペロンチーノ風にしてみました。
うっひょ～
これぞobakanekoが求めていた味
材料１人前
パスタ１００ｇ
しめじ２分の１株
ベーコン３枚
葉葱少々
にんにく１片
赤唐辛子（お好み量）
調味料
オリーブオイル大さじ３くらい
とりがらスープの素（顆粒）大さじ２分の１
胡椒少々
作り方は
①つぶしたにんにくをみじん切り
②フライパンにオリーブオイルを入れ、傾けてオイルを溜めたところににんにく、赤唐辛子、胡椒を入れて弱火で5分ほど火を入れる。そうするとオイルにニンニクの香りが移る。
③ベーコンとしめじを投入
④パスタの茹で汁を大さじ２入れて、ちょっとトロ～リとさせる。
⑤とりがらスープの素を入れる。
⑥パスタの湯きりをササっと、やり過ぎないように注意してフライパンに投入
ぺペロンチーノの美味しい作り方をネットで調べただけでこのクオリティ
糸島で買っておいた赤唐辛子がまた美しいんですよ
酒がいるな、これは。
と思い、仕事上がりの一杯
いや～旨いね～～～
皆さんはどちらが好みですか？
こってりバター醤油味、あっさりさっぱりアーリオ・オリオペペロンチーノ味。