ボリビア コパカバーナ農園 コパカバーナの乙女

今回、ティピカ種、カツーラ種のテストローストです。

生豆状態は、どちらもハンドピックなし、非常に粒揃いのものでした。

ティピカ種は、非常にクリーンですっきりとした味わい、甘み・コク・酸味の

バランスもとてもよかったです。

カツーラ種は酸味がやや舌につくような感じではありますが、

甘くクリーミーでこれもなかなか刺激的な味わいでよかったです。

どちらもいいですね。まいった・・・（笑）