こんにちわ
木曜から風邪引きのひなﾁｬﾝ。。。熱は下がったんだけど咳が出だしたら止まらずリバースするほど
でも家で暴れる元気があるのと食欲旺盛なのがある意味厄介～
このままだと週明けもお休みかしら。。。
そんなこんなでブログも書いては保存書いては保存で更新できず～
そんなこんなで我が家では２人風邪引きｻﾝがいて咳で合唱してるのにまだ私が無事なのがプチ奇跡です
と昨日は書いてたのに今日の朝には喉痛くなってきてるという事実
こんな話の後で申し訳ないですけど紹介したいことがいっぱいたまってるんでスイーツの紹介しますね
にんじんクッキーwithうさぎﾁｬﾝ
きゃわ
←先日紹介したミニパフェに乗せてたのはこのときに作ったクッキーです
→★GWに大阪行った時に富澤商店ｻﾝで購入した
を使って作りました
レジに並んでる時にはすでに作ろうと思いついてたの
GW明けぐらいに作ったんだけど、ひなﾁｬﾝに好評でそもそも保育園から帰ってきてご飯までの間に食べちゃってるのにおかわりしようとしたからとめた位
レシピ覚え書きしときますね
にんじんandうさぎクッキー
にんじん約12枚、うさぎ約8枚
材料 無塩バター 100ｇ
卵黄 1個分
砂糖 60g
薄力粉 45g×4
○にんじんパウダー 5g
●ほうれん草パウダー 3g
*ココア 5g
作り方 ①無塩バターは室温に戻し、ボウルに入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。
②砂糖を加え白っぽくふんわりするまで混ぜ、卵黄を入れて混ぜたら４等分する。
③それぞれに薄力粉と○、●、*をそれぞれふるって入れゴムべらでさっくり混ぜラップに包んで冷蔵庫で３０分以上休ませる。これで生地は完成～
ここからは同じ型を持ってる方がいるかは謎ですが一応にんじんクッキーの成形の説明です
ウサギは工程撮り忘れ
④まずほうれん草 の生地で葉っぱ部分を作ります
少し重ねる部分を残しておきますよん この日はお得意のストック無かったや～つでクッキングシートが仕方が無くキキララ 笑
しかも切り口汚いし 笑
⑤次はにんじん生地を抜いて、葉っぱの部分を切り落として形を整える
⑥葉っぱの重なる部分に少し卵白を塗って(無くてもOK)にんじんを重ねて軽く押さえてなじませる。竹串で筋をつけると更ににんじんっぽくなりますよん
私は葉っぱにも模様入れてみました～♪
⑦170℃のオーブンで12～5分ほど焼いたら出来上がり
普段はあまり焼き色を付けずに焼くことが多いのですが、ほうれん草パウダーや青汁なんかを混ぜた生地は薄っすら焼き色が付くぐらい焼いたほうがおいしいです
うさﾁｬﾝズ
お花とホッペはプレーン生地に少量の食紅で色付けしてます 焼いてからチョコペンやアイシングで描いても 型は前に作った自作のものを使っています→★
ちなみににんじん生地とほうれん草生地のつなぎ目はやっぱり細いし折れやすかったです
このままだと美味しいし可愛いけどプレゼントには不向きかな～
※野菜パウダーなんかはメーカーで濃さとか違うので調節してください
※焼き時間もオーブンの火力で違うので様子見ながら焼いてくださいね
それではいまさらだけど火曜日のお出かけレポも聞いてくださいね
この日は同じ４月から年少ｻﾝで保育園に行き出したお友達のママとランチに行ってきました～
高校の同級生なんだけど遊ぶようになったのは子供が産まれてからなので２人で遊ぶのは初めて
お互い保育園だからパートしないとダメだし仕事決まるまでにゆっくりランチしたいね～って言ってたんだ 私の喉やお互いの子供の体調不良なんかで中々行けなかったんだけど何とか実現しました
まずはランチ
しらすと青海苔のペペロンチーノが絶品～
近くの席に中学校の時の担任の先生が座ったんだけど声かけにいけず終わっちゃった
←この辺がヘタレ食べ終わった頃に店内が混雑し始めたので場所移動～
ケーキタイム～
この友達とは結構家事育児の事で話が合うから『わかるぅ～
』を連発 
楽しすぎて喉またひどくなるんちゃうかって位しゃべっちまったわ
ひなﾁｬﾝに『ひなﾁｬﾝも○○ｸﾝと遊びたかった
』って怒られたんでまた子連れでも遊んでね。。。子供抜きのゆっくりランチもまた行けたらいいな～
さて、今日は盛りだくさんで長くなってきてしまったんですが、もう1つお知らせさせてください
先日所属させていただいたと報告した『Mom』のサイトが出来ました
有名なあの人やあの人達の中に私の名前も～
。。。って所属させていただいてるんだから名前くらい載ってて当たり前なんですけどね
そんな『Mom』のサイトはコチラ→★★★
このサイトに写真載せるのに窓の側で自撮りしたらあまりに年齢があらわになって凹んだのでキッズ時計でプロに撮影してもらった写真を引っ張り出してきたのは内緒
言ってもてますやん今日も読んでいただいてありがとうございました
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