鶏もも肉と鶏ムネ肉だと
ムネ肉の値段ってもも肉の
半分くらいでとっても
お財布に優しいですよね（´-`）.｡oO ( ♡ )
今日はそんなムネ肉をつかった
おいしい節約ﾚｼﾋﾟです♡
［材料］6つ分
鶏ムネ肉 1枚
酒 大さじ3
卵（溶き卵にしとく） 1つ
薄力粉 適量（全体をまぶせる量）
パン粉 適量（全体をまぶせる量）
塩コショウ 2、3振程度
ﾁｭｰﾌﾞ梅肉 1/2本
かつお節 1/2袋（小分けの）
きざみのり ひとつまみくらい
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
［作り方］
①鶏ムネ肉の皮と脂、筋をとって
厚さ5ミリくらいに切って
ﾎﾞｰﾙに入れた酒につけておく
（臭みを消すためと柔らかくするため）
②溶き卵、薄力粉、パン粉をそれぞれ
少しふかみのあるお皿にいれて
薄力粉→溶き卵→パン粉
の順に鶏肉につけて別のお皿にならべておく
③ﾊﾞｯﾄにｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰをしいておいて
たっぷりの油で中まで火が
しっかり通るように火を強く
しすぎないで揚げる
※揚げ物こわいー(˘⊙ω⊙˘ )
ﾌﾗｲﾊﾟﾝしか家にないよー(˘⊙ω⊙˘ )
って方はﾌﾗｲﾊﾟﾝで揚げ焼きにしましょう！
③ﾊﾞｯﾄか平らなお皿にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰをしいて
揚げたときの準備をしておく
ﾌﾗｲﾊﾟﾝの場合は普段より多めの油
（ﾌﾗｲﾊﾟﾝ底から5ミリくらい）をしいて
強火でﾌﾗｲﾊﾟﾝをあたためてから
中火でﾁｷﾝを揚げ焼きしていきます。
いい感じにきつね色になったら
ひっくり返して中までしっかり
火が通るように火が強かったら
火を調節して5分くらい揚げ焼きする
④ﾁｷﾝｶﾂをﾊﾞｯﾄにあげたら
火を止める
⑤ﾁｭｰﾌﾞ梅肉、砂糖、みりん、
のり、かつお節をまぜて
梅肉ｿｰｽを作ったらﾁｷﾝｶﾂに
のっけてできあがり♡♡
家族にもすっごく好評な
ひと品です╰(*´︶`*)╯
梅好きな方はぜひ！
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