この間の続きでみんなの家庭の医学の内容のおさらいです。（この記事の前半部分はこちら ）
二人のカリスマのうちの一人として紹介された
アラフォーモデルのマエノリさん（前田典子さん）、
彼女はながらエクササイズを行うことによって筋肉をつけているとのことでしたが、
実はその食生活を専門家（筋肉研究の第一人者石井直方先生）に見てもらうと
たんぱく質が多いということがわかったんでした。
マエノリさんの一日のたんぱく質量は９６グラム
日本人の平均摂取量は７０gなので２６グラムも多いことに。
この９６グラムという量は筋肉を作っていくという観点では十分な量なんだそうです。
ちなみに栄養学の専門家によると
体重１キロあたり１グラムのタンパク質が必要とのこと。
ただ、筋肉を強化したい場合はその１．５倍摂取するのが望ましいとのこと。
例えば
体重６０キロの人の場合最低でも６０グラム必要ということに。
筋肉を強化したい場合は９０グラムはとった方がいいということ。
番組では２０グラム不足しているとのことでしたけど、
これはみんなが６０キロだった場合の話。
実際のところどうなんでしょ？
私自身５８キロ前後なのでほぼこれが参考になりますけど、
周囲には５０キロの人もいれば８０キロの人もいるわけでまんま鵜呑みにはできないかな。
（とにかく筋肉強化には体重の１．５倍のタンパク質が必要と覚えておきましょう）
ちなみにどのタイミングでたんぱく質をとるのがいいかですが、
朝が重要だそうです。
なぜなら睡眠中は絶食状態が続くのでその分を朝食で補う必要があるとのこと。
（もちろん夜も大事なんでしょうけど、朝を抜いてしまうと夕食を食べた後次の日の昼ごろまでたんぱく質の補充ができないことになりますもんね）
というわけで朝食のときに不足しているタンパク質２０グラム分を補ってしまおう！
朝食によく食べそうな食材でたんぱく質２０グラムを摂取しようとした場合
たまごなら３個（２２７ｋカロリー）
ハムなら８枚半（２４３ｋカロリー）
牛乳ならグラス４杯（４０６ｋカロリー）
見てて普通そんなに食べないでしょ！って突っ込み入れたくなりましたｗ
実際カロリーも結構なもので
筋肉ではなく脂肪になる場合もあるという注意が促されていました。
たんぱく質２０グラムをとるのなら、その際のカロリーは２００ｋカロリーまでに抑える望ましいとのこと。
普段良く食べそうな牛乳、たまご、ハムの量を増やすのはお勧めできない、
calが低く、タンパク質を多く含んだものを別に探さなければ！
そこに登場したのがもう一人のカリスマ
家庭料理研究家の奥薗先生
先生によると
お勧めの食材は次の三つ。
１、大豆
２、鶏挽肉（むね肉）
３、とり胸肉
なお、調理する際の注意点として調味料にも結構カロリーがあります。
どれを使うかよく考えないと思わぬところでカロリーが増えてしまうとのこと。
詳しいレシピは
携帯で見ることができるそうです。
私には鳥肉を使った２品がすごくおいしそうに見えましたよ。
今回の放送でわかったのは
太りにくい体を作るためには筋肉が必要で、
そのためには適度なトレーニングと、
筋肉を作るためのタンパク質を積極的にとることが重要ということ。
たんぱく質の量は体重の１．５倍！この数字は丸暗記ですね！
筋肉を鍛えるのが重要なのはわかっているけど、
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