自家製オイルサーディン！（レシピつき）

末期すい臓癌余命２ヶ月から
仕事復帰している店主の漫画ブログです


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先日、ブロ友のここっとさんが
自家製オイルサーディンを作っていたのに
触発されて私も...

圧力鍋を使ってみたので
骨まで柔らか～！
に、仕上がりました。

闘病、介護、イライラする事もありますが...
カルシウム補給して頑張りましょ～！

圧力鍋を使ったレシピを
教えて欲しいと言われたのですが...
火を入れる所は、
圧力鍋に水を２カップぐらい入れて
耐熱容器にいれたイワシとオイルやハーブ等に
アルミホイルをかぶせてから
加圧！

２０分ぐらいで中骨がぎりぎり食べられるぐらい
になりました！
魚の大きさにもよるので、調整を！

耐熱容器が無かったのでケーキ型で代用できました。

圧力鍋で調理する方は参考まで～！

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