美味しい写真

今回は、美味しい料理の写真です。
やっぱり、店主はお仕事をしている方が元気です。ほとんど立ちっぱなしなのですが、筋肉が鍛えられて下痢も無くなり、食欲も出てきた。との事です。
お客様と冗談を言い合って笑っているのが元気の源なのかもしれません。

お寿司！今回はちょっとお休みしました。

こだわりの角煮！

銀タラの付け焼きも美味！

こちらは、私の新作！マグロの頬肉のコンフィ！お陰様で完売しました～！
お刺身の写真を撮り損ねてしまいました。が、しめ鯖は寿司屋時代から変わらない美味しいさ！←完売！
鯵のお刺身となめろうやマグロも美味しいです。

市場のマグロ屋さんで色々教えてもらいながら、朝早く買いに行くのが、また楽しい！


今回は、やりませんでしたが、、、

魚介の入った茶碗蒸しも絶品です！

定食に付く3点セットも毎回工夫をこらしております。

体調を見ながら、お客様のご要望にお答えつつ、楽しんでお仕事を続けたいと思います。
来週も火曜水曜木曜の3日間限定！12時から14時17時から21時まで営業いまします。
来週は、

カキ料理！やっぱり、市場で厳選したカキは味が違います！
さあ、今日は今週最後の1日です。
完売品が多い為、マグロの尾の付け焼きを作ってみたのでどうでしょうか？また、ご報告いたしますー！
皆様、今日も元気いっぱいでいきましょー！



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