こんばんは![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ur/uranos/7715.gif)
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日曜の夜
いかがお過ごしですか![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ak/aki-bananan/96.gif)
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今夜もブログをご覧くださって
ありがとうございます![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ke/keikohappy/2178.gif)
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鎌倉にある
大好きなパン屋さん![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ri/ringrohl/32834.gif)
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Kibiya Bakery
1年以上前にも紹介した事のあるパン屋さん。
その時は御成通りから細い路地を入った本店だったけれど
今回は段葛(鶴ヶ丘八幡宮の表の参道)にある
段葛店
段葛店は販売だけで
パンは本店で焼いて届けているの![](https://emoji.ameba.jp/img/user/su/supuko/17597.gif)
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トレードマークのねこちゃんの看板
店内はこんな感じ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/22502.gif)
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自家製の天然酵母を使ったハード系のずっしりパン。
無農薬国産の小麦粉、天然塩。
添加物は一切使ってないという
こだわりの詰まったパンたちです![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ri/ringrohl/32834.gif)
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この日買ったのは
チョコパン、あんぱん、白チョコとくるみのスコーン、チョコミントスコーンの4種類。
本店で焼きたてのあんぱんを買って
食べ歩きするのもオススメ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ah/ahahakyahaha/27380.gif)
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そうだ!
これ届きました![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ri/ringrohl/32834.gif)
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こんな風に優しく包んであるのに
ちょっと感動![](https://emoji.ameba.jp/img/user/nq/nqxvm-i-5-h/797.gif)
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お試しセットから少し時間が経ったけど〜
これから使っていこうと思います![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ri/ringrohl/32834.gif)
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あのふわふわの泡パックを又使えると思うと〜めっちゃ楽しみ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/i-/i-love-dachs/26645.gif)
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じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
焼くまで5分♡ノンオイル
お豆腐抹茶あずきマフィン♡
基本の材料はホットケーキミックスとお豆腐。
これだけでも焼けますが〜卵とお砂糖もプラスして。
翌日もしっとりふんわり
美味しくいただけます♡
<マフィン 6個分>
*ホットケーキミックス 150g
*抹茶 大さじ1(ふるってHMと合わせておく)
*絹ごし豆腐 150g
*卵 1個
*きび砂糖(砂糖) 大さじ2
*ゆであずき 100g程度
オーブンは180度に予熱
1.ボールに卵、砂糖を入れてよく混ぜたら
豆腐も潰しながら加えてなめらかになるくらいまでホイッパーでよく混ぜる。
2.HMと抹茶も加えて混ぜたら、ゆであずきを加えて軽く混ぜて型に入れる。
3.予熱したオーブンで25分焼いたら出来上がり♡
(焼き時間はオーブンによって加減してね)
今回は浅いマフィン型だったので
HM&お豆腐は各120g(お砂糖は少なめ、その他は同量)で作りました。
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