こんばんは
今夜もブログをご覧くださって
ありがとうございます
雨が降って寒い1日でした
今週もみなさま
お疲れさまでした
この前、プロント(カフェ)にテイクアウトのコーヒーを買いに入った時に
ついつい気になって買ってしまったのは
キットカットクロワッサン
クロワッサンの中に
キットカットが(小袋のやつ1個分)が入ってるの
3種類の味があって
スイートポテトを買ってみました
チョコクロみたいな感じだけど～
美味しかった
抹茶もあって、中身が違うと
色々と楽しめるし
キットカットinって言うお菓子もありなのね
と思ったのでした
さてさて、きのうに引き続き
instagramのキャラフードコラボ企画
ディズニーハロウィン「隠れmickeyを探せ！」にpostした～もう1品はちぎりパン
ダッフィー&シェリーメイは今年のハロウィンverでミッキー&ミニーのコスプレをしています♪
生地は前回作った時と同じくダッフィーにはココア、シェリーメイには紫いもパウダーを混ぜました。
顔とリボン、キャップはクッキー生地をのせてあります。
クッキー生地の着色はブラックココアと紅こうじで。
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
捏ねずにレンジ発酵de簡単♡
ハロウィンダッフィー&シェリーメイのちぎりパン♡
<パン生地 約15cmスキレット1台分>
↑型が大きい場合は量を調節してください
＊バター 10g
＊牛乳 70cc
＊イースト 3g
＊砂糖 10g
＊塩 2g
＊強力粉 100g
＊ココア 小さじ1/2～1くらい
(茶漉しなどで振るっておく)
＊紫いもパウダー 小さじ1/2～1くらい
<クッキー生地>
A.
＊薄力粉 55g
＊コーンスターチ 10g
＊塩 ひとつまみ
B.
＊メープルシロップ 22～25g
＊はちみつ 5g
＊サラダ油 15g
1.まずはパン生地から作ります。
耐熱ボールに牛乳とバターを入れたらレンジ(600w)で30秒チンしてバターを溶かす。
ここにイースト、砂糖、塩の順番に加えながら混ぜていく。
強力粉を加え菜箸などで全体をざっと混ぜたら
半分にして、それぞれにココア、紫いもパウダーを加えて手でひとまとまりにする。
(扱いにくい時は強力粉で打ち粉をしてね)
2.ボールにラップをかけてレンジ(200w)で30秒チンして、そのまま(庫内or気温が高ければ室内でも)20分程度放置する。
3.その間にクッキー生地を作る。
Aの粉類を混ぜ合わせたところにBを少しずつ加えてゴムベラでさっくり混ぜてまとまったら手で少し捏ね、ひとまとまりにする。
半分取り分けたら、1/2には紅こうじ、1/2にはブラックココアを色を見ながら加えて着色します。
4.ガス抜きをしてココア、紫いもの生地をそれぞれ3等分に切り分けて、それぞれから、顔と耳のパーツに分けて形作り型に並べる。
5.クッキー生地を型抜きしてパン生地の上にのせる。
6.ラップをかけて20分程度放置する。←倍くらいの大きさに膨らむのが目安(室温が低い場合は予熱のオーブンの上に置いておくと温かいので早く発酵します)
7.オーブンを180度に予熱。
8.150度に温度を下げて12～3分ほど焼いたら出来上がり
(焦げ目がつきそうな時は途中でアルミホイルをかけて)
冷めたらチョコペンで目や鼻などを描いてね。
生地に混ぜるココアは少なめにして色が薄めに仕上がるようにしています。
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