おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ
計量カップです…
捏ねない工程への質問があったので、工程と形成の仕方の画像つきでレシピupしました
良いお天気
暑い週末になりそうですねぇ
ちゃっかり～こっそり～参加しました
レモンケーキの会
国産レモンを買ったので
ロールケーキを焼きました
クリームもレモンクリームで爽やかに
生地はいつもの
ノンオイルシフォンの生地です
夏らしい
爽やかなロールケーキが出来ました
レシピは後ほど…
こんな物…買いました
計量カップです…
いや…計量スプーンです…
←どっちやねん∑ヽ（｀□´о）w
計量カップです！小さいの♡
でも、よーく見ると
ml(ミリリットル)のほかに
大さじと小さじの目盛りがついています
ちょっと便利かなぁ～と思って
だけど
まだ、使ってません
←使いなさいゞ(￣∇￣;)w
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
レモンクリームin
ノンオイルシフォン生地de
レモンロールケーキ♡
<30cm角天板>
＊卵 4個
＊砂糖 30g＋30g
＊牛乳 35ccくらい
＊レモン汁 大さじ1
＊レモンの皮(すりおろし)
＊小麦粉 60g
1.オーブンは余熱180度
2.ボールに卵黄、砂糖30gを入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。牛乳を加え混ぜたら、レモン汁、粉も加えてよくまぜる。
3.別のボールで卵白を泡立てる。砂糖30gを2～3回に分け加えしっかりとしたメレンゲにする。
4.2のボールに3回に分けメレンゲを加える。1～2回はしっかりと混ぜ、最後は切るように混ぜる。
5.クッキングシートをひいた天板に流しいれて12分くらい焼く。
6.ケーキクーラーなどにのせて冷ましたら、レモンクリームを塗り巻く。
<レモンクリーム>
＊レモン汁 大さじ2
＊レモンの皮(すりおろし) 1/2個
＊卵 1個
＊砂糖 大さじ3
＊バター 大さじ1
＊生クリーム 100cc
＊砂糖 大さじ1
1.ボールにレモン汁、皮、卵、砂糖を入れて全体をよく混ぜたら、ヘラで混ぜながら湯煎にかける。
2.トロミが出てきたら湯煎から外してバターを加えて混ぜて冷ます。(粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ます)
3.生クリームをホイップし途中砂糖を加えて8分くらいまで泡立てたから2を混ぜててクリームを仕上げる。
飾りのレモンは2～3枚をスライスして
耐熱容器に入れて砂糖とハチミツを少しかけて20～30秒ほどレンチンして冷ましたものです。
昨日更新分
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捏ねない工程への質問があったので、工程と形成の仕方の画像つきでレシピupしました
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