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ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理
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海苔が逆巻きのカリフォルニアロール。
アボカドとクリームチーズ、スモークサーモンで旨味を味わえます。
チーズとスモークサーモンの風味でお酒にも合うカリフォルニアロールです。
わさびマヨネーズを添えて爽やかに。
材料2人分
酢飯 お茶碗2杯分(軽めに)
スモークサーモン 40ｇ
クリームチーズ 30g
アボカド 1/2個
レタス 2枚
焼き海苔 1枚
A わさび 小さじ1/2
A マヨネーズ 大さじ1
白ごま 大さじ2
作り方
1 焼き海苔は半分に切る。
アボカドは1.5cm角の棒状に切る。
クリームチーズは棒状に切る。
（カットできない場合はそのまま使用する）
2 海苔の上に酢飯を平たくのせる。
上にクッキングシートをのせ、少し押さえて裏返す。
3 海苔の上にサニーレタスをのせる。
スモークサーモン、アボカド、クリームチーズをのせる。
4 キュッと巻き付け、冷蔵庫で30分ほどおき馴染ませる。
5 白ごまをまとわせ、カットして盛り付ける。
A を混ぜ、添える。
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