まずは定番のナチュラルチーズから始めましょう♪

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1月ということで、

今年はワインを勉強しよう、チーズを勉強しようと、目標を掲げている方も多いのでは？

ワインやチーズ。

美味しさの先にある楽しさに出逢うためには、まずは「知る」ということがとても大切ですよね。

いつものカマンベールやブルーチーズ。

本物を口にすると、その美味しさの違いに驚きます。

チーズ王国の、カマンベールと青かび。

チーズは、生産から熟成までを生産者に行う場合と、熟成士が熟成させる場合があります。

カマンベール　ドゥ　ノルマンディAOC　マダムHISADA

ロックフォール A.O.C. ヴェルニエール

・カマンベールとカマンベール　ドゥ　ノルマンディとの違い

・羊乳のロックフォールと牛乳のブルーチーズの違い

・熟成の色合い、香りと、味わいの違い

１つ１つ、知ることで、楽しさがアップします＾＾

今年も、ワインとチーズの楽しさを基礎から。

私は変わらず、ワインとチーズの入り口にいる方へお伝えしていきます＾＾

執筆記事：

＞＞チーズ初心者から上級者も！人気の白カビチーズの特徴

＞＞世界三大ブルーチーズの魅力とワインとのマリアージュ

チーズブームの中、

「チーズ好き」から一歩先を行き、チーズを知り、学び始める方に。

まずは、定番のナチュラルチーズから始めましょう。

ワインとの組み合わせも、さらに広がり楽しくなりますよ＾＾

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