昨日の後編です＾＾
前編はこちらから
ランチの後は、またテイスティングに戻ります。
日本でも言わずと知れたワイナリーと言えばのこちらです。
Domaine Chandon
スパークリングで有名ですね。でも購入したのはスティルワイン。
日本にもよく売っていますが、安定の美味しさです。
そうそう、どこでもカウンターのお兄ちゃんはカッコいい
スパークリングを主に、スティルはロゼやピノ・ノワールを。
ヴィンテージのピノ・ノワールが美味しくて、ロゼも良かったなぁ。
この時期はどこも選定中なので、ポツンポツンと人影が見える程度。
それでも美しい。品種ごとの垣根仕立てを見ながら。
最後はとっても新しいワイナリー。でもココのワインが気に入って、ラベルも可愛くて大好きに。
ユニコーンが目印なんです。
HJ Estate
シラーズはもちろん、ピノ・ノワールやピノグリージョ。身体に溶け込む感覚。カベルネも清涼感があって、これから・これから！という感じ。
HJのシラーズが一番美味しかった。
日本に売り出したいよ！と熱意溢れる若き醸造家。いいなぁとっても＾＾
ワイナリー巡り、主人もとってもご満悦でした。
途中で、チョコレート好きな夫婦のためにチョコレート工場にも立ち寄っていただいて終始幸せなホロ酔い状態でした。
楽しかったね＾＾
夫婦２人で久しぶりにゆっくり過ごしたシルバーウィーク。
お互いこれから大切にしたいことや、時間の使い方・働き方とか…たくさん相談できました＾＾
ヤラバレーの美しさと美味しさと、充実さに心が洗われたお休み期間でした。
インプットしたものを、より良く活かしていこう
お休み明け、今日も良い一日を！
あ、昨日のアイスクリームのSpotlightが…ひそかにアメーバトピックスになってたりしてます（笑）
ワインレッスンの詳細はこちらから確認ください＾＾
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