夏至★夏野菜たっぷりのラタトゥイユ

おはようございます！

6月22日の今日は、夏至で一年で一番昼間の時間が長い日・・

１年も、もう半年が過ぎたんですね。

今日は夏野菜の定番おつまみ。

過去レシピの再掲ですが、やっぱりお野菜たっぷりが美味しいです＾＾

ワインと食べたいラタトゥイユ

温製でも、冷製でも美味しいですが

お魚のソテーの付け合せとしても大好きです。

やっぱりロゼですね＾＾

夏至の今日はミラヴァルロゼ解禁かな？？

可愛いボトルのミラヴァル・ロゼの記事→CHECK

2年前の詳しいレシピ記事はこちら

週末もピクルスを作り。

数日置きに作ってます。

今週末のレッスンのおつまみにもまた少し変えて登場します＾＾

とっても楽しみです！と待っててくれる生徒さまのために

身体を労わる野菜つまみでお待ちしています♪

ワインと食べたいラタトゥイユ

by 紀子

調理時間：30分

Comment

野菜がゴロゴロしたラタトゥイユ♡温製でも冷製でも付け合せにぴったり、おもてなしに。お魚のソテーの下に引いてソース代わりにも。白ワインやロゼに。

アスパラガスとひよこ豆のピクルス

by 紀子

調理時間：15分

Comment

アスパラガスとひよこ豆を甘酸っぱいピクルスに。ワインのおつまみにする際に、たらりと蜂蜜をかけて。白ワインのソーヴィニヨン・ブランのおつまみに最高です。

昨日は久しぶりに、利き酒試験を受けてきました＾＾

注がれているワインが何なのか・・

改めてブラインドテイスティングって大切だな～と。

結果と答えはまだ分からないけど、なかなか勉強になる時間で楽しかった♪

今週末のレッスンはブラインドで最初お出ししてみようかな～？＾＾

今日は良いお天気ですね

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