おはようございます。
ざーざー雨ですね。
何かひさしぶりかな？恵みの雨。
先日載せた大葉ごまソース
見ていただいてありがとうございます＾＾
和ジェノバ風でとっても美味しいです。
こんな感じで使ってます。
大葉ごまソースの詳しい記事はこちら
雑穀入りフジッリサラダ
玄米を炊く際に、いつも雑穀ミックスを入れています。
これいいですよね～小豆やキヌアや胡麻など話題のスーパーフードもちゃっかり入っていたり。
お赤飯みたいな感じでとっても好きなんです＾＾
今回は雑穀だけを湯がいて使用しています。
小麦だけよりも、栄養素を補う感覚で使えます＾＾
by 紀子
調理時間：25分
Comment和ジェノベーゼ風の大葉ごまソースを使って、雑穀入りのパスタサラダに。ソースの胡麻の香りと雑穀の香ばしさがフジッリに絡まります♪
他にある日の一品では
油揚げとトマトの大葉ごまソース和え
油揚げ1/2枚を半分に切り、さらに１㎝幅に切ります。
それをそのままフライパンで両面カリッと焼いて、トマトと和えるだけ。
ソースは大さじ2使用。
カリカリの油揚げの香ばしさと、和ハーブの大葉と胡麻の香りがバッチリ！
ニンニクも暑い日に食欲が増していいですよ～＾＾
ジェノベーゼソースを自分で作るにはいろいろ中身揃えないとですが・・
大葉とごまとニンニクとオリーブオイルに塩があればできちゃいます。
なんとなく、家にありそうでしょ？＾＾
雑穀のプチプチ系がお好きなら、こちらもオススメです。
いつもイイネ！をありがとうございます＾＾
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