何も作る気がしない・・という気分を払拭させるべく
無理やりキッチンに立つ（笑）
とりあえず、ワインを飲もう。
ワインに合う料理を作ろう。
レシピ作りをしよう、な夕食でした
大好きな行正り香さん がソロモン流で紹介されていたローストビーフ。
牛肉のかたまり肉に塩をして
120度で1時間（ガスオーブンなら50分）ローストしたもの。
ソースも作らずに、さっぱり柚子こしょうやマスタードと合わせていたので
赤ではなく白ワインと合わせました
青柚子こしょうなら・・グリーンノートがあるソーヴィニヨンブランなどでも合いそう。
簡単なのにホント美味しいの。
ちなみにコレ1人前、ペロリ。
ちょっとお招きが増えそうな予感だったので・・
（婚約おめでとうパーティとか
）
いろいろ試作になりそうな今月の夕食。
前菜には人参のムース
（もうちょっとクリーミーで泡に合うように試作かな。）
オニオンアンチョビタルト
（これ美味しい！ちょっと修正して後日レシピにしよう
）
今日から7月
気持ちに余裕をもって少しゆったり過ごしたい気分です・・
♪
さぁお仕事行ってこよう♪
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