自家製フルーツブランデーを始める前に

こんにちは

我が家にＶＯとガラス瓶が届きました♡

ご存じ、大のワイン好き。

大のブランデー好きな私は胸を躍らせています。

これで何を作るかといえば・・

ブランデーにフルーツを入れて１日漬け込むだけでできちゃう

自家製フルーツブランデーです♡

ブランデーの香りは私の脳内にα波を出させるのでは・・と思うほど

芳醇な香りがします。

それはどんな香水よりも・・適わないのです。

さっそく、フルーツブランデーを作りたいと思いながら・・

ちょっとその前に、そもそもブランデーってどんなお酒？？から入ることにします。

ブランデーとは・・

ワインを蒸留して作られたお酒です

原料には糖分が少なく酸味の強い白ぶどうを使うこと

（私これがビックリ・・・糖分が高くないとアルコール度数は上がらないのに。蒸留するから関係ないのかしら？また先生に聞いてみよう♡）

通常のワイン作り同様に発酵させ、それを蒸留し熟成させていきます。

今回のＶ．Ｏは、マスカットを原酒として使用していることから

とてもフルーティーなかわいらしい香りがするんです

そんなＶ．Ｏはフルーツブランデーにぴったり

私の大好きなブランデーの飲み方は、シンプルにストレートです。

その他、

ホットミルクに入れたり・・

紅茶に入れたり・・

コーヒーに入れたり・・

アイスクリームにかけたり・・

この香りの虜になってしまうともう離れられません・・・♡

さて、どんなフルーツブランデーを作って料理に使おうかな？

ランキングに３つ参加しています

　毎日ポチっと応援して頂けると励みになります　
よろしくお願いします。
■□■□■□■□♡■□■□■□■□

にほんブログ村 ■□■□■□■□♡■□■□■□■□
ありがとうございます♡

がんばります♡

宝塚 Norikostyle ワインと愉しむチーズと小さなおつまみ