おはようございます
トータルフードライフスタイリストのNoburinです
先日コストコに行くと
私が今まで見た事も聞いた事も無いお魚さんを
実演販売しているではありませんか！！
その名も
”パンガシウス”
あなたはこの名前を知っていましたか？？
思いきって店員さんに
”パンガシウス”って魚の名前ですか？？
とトンチンカンな質問をしてしまった私
この魚は
ベトナム産の白身魚で
正体は”ナマズ”の様です
試食もやっていましたが
匂いも美味しそうだったので
試食せずに購入決定！！
で、早速家に帰って調理開始～
と言ってもマジックガーリックソルトをまぶしてソテーする
と言う簡単料理です
＜材料＞
パンガシウス・・・・・・・・・４枚
マジックガーリックソルト・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・適量
＜作り方＞
１．パンガシウスにマジックガーリックソルトで下味を付ける
２．少し多めのオリーブオイルをフライパンに熱し
１のパンガシウスをカリッとするまで焼く
３．ひっくり返して反対側もカリッと焼けば完成
なんてお手軽なんでしょう！！
しかも白身魚は淡白なお味で美味しかった
我が家ではオイルはオリーブオイルを使用
なければご家庭にあるオイルでOKです
魚を焼いている最中はあまり動かさない事
（気になって触るとキレイに焼けません
）
付け合わせには
・キャロットラペ
・マッシュポテト
・アスパラソテー
（全てコストコで買った物です）
そして今回使ったマジックガーリックソルト
これは我が家でも登場回数の多いお塩でございます
１本あると何かと重宝するのでオススメです
本日よりゴールデンウィーク突入
私はお部屋改装に専念する予定でございます
今日の午前中も入荷待ちしていた
テレビ台が届く予定なので
組み立てに追われる１日になりそうです
あなたはどんなゴールデンウィークの予定ですか？？
素敵な休日をお過ごし下さいね
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