実家の父は 一人暮らしです
昨年 母が闘病の末 亡くなり 弟は 地元を離れ 生活しています
今年 一周忌を過ぎ 近所に借りてる畑での野菜作り
そして 自動車会社の営業時代のお客様からの依頼の仕事・・・
日々 忙しく 過ごし 涙ぐむことも 少なくなりました
一人暮らしのため 私がしてあげれるのは 時々 行って 話し相手になること
そして 洗濯
家事は 洗濯以外は 何でも こなします
得意な料理は 煮物と天麩羅
私には いつも 作った野菜を届けてくれます
一人では 食べきれないくらい出来るので 親戚やご近所に配ってますょ
この暑い夏に 豊作です!!
茄子 きゅうり 赤たまねぎは お得意の野菜
赤玉ねぎは 100個以上出来たようです
素人にしては 上出来 赤玉ねぎは スライスしてサラダですね
昨年は 初挑戦で失敗した とうもろこしも 上出来です
甘みも 抜群
しかし 試しに作ったので うちに持ってきたのは2本だけ・・・
8月 また 出来るから・・・という言葉に期待は増します
夏野菜の煮物です
茄子と ささげ・・・
ささげ モロッコいんげんの事ですょ
地域によって 呼び名は違うようですが・・・
地元では 豆がポンポンになる前に収穫
あっさり煮付け これも また 冷蔵庫で冷やしておきます
夏の煮物も 美味しく いっぱい いただけますわょ(≡^∇^≡)
冷たく冷やすと 茄子の色も鮮やかに キレイになります
暑いと 煮物も食べたくないけど (うちだけ??)
でも この年齢 お野菜も つとめて 食べなきゃね