子供たちにも大人気おかず。
ケチャップ炒め♪
ほくほく～っとしたじゃがいもも美味です＾＾
タラとじゃがいものケチャップ炒め♪
＜材料＞
・タラ 2切れ（180ｇ）
◎酒 大さじ１
◎塩こしょう 少々
◎薄力粉 大さじ2
◎水 大さじ1/2
・じゃがいも（小） 2個
・オリーブオイル 小さじ２
★水 50ｍｌ
★中華スープの素 小さじ1/2
★ケチャップ 大さじ１
★砂糖 小さじ1/2
★醤油 少々
★しょうが（すりおろし） 少々
★片栗粉 小さじ1/2
・小ねぎ（小口切り） 少々
・いりごま 少々
＜作り方＞
①じゃがいもは洗って、水気のついたままラップで包み
電子レンジ（500Ｗ）で2分加熱し、ひっくり返して、1分30秒加熱し、
粗熱をとって、皮をむいて、乱切りにする。
②タラは食べやすい大きさに切って、塩少々（分量外）をふって、
しばたく置いたら、水で洗い、水気をよくふき取り、
◎の材料を入れて、絡める。
③熱したフライパンにオリーブ油をひき、
②、①を入れて蓋をして、中火で約3分、
ひっくり返して約2分加熱する。
④タラに火が通ったのを確認したら、
★の材料を合わせたものを入れて、
絡め、器に盛り付けたら、小葱、いりごまをふる。
出来上がり♪
子供たちはおさかなが大好き！
息子は、誕生日のリクエストが「おしゃかな」だったくらい＾＾；笑
でも、何だか、タラはいまいちの様子。
なので、ケチャップ炒めにしてみよう～！！
と思ったのです＾＾
そしたら、大正解～
子供たちにも大人気に♪
さらに、じゃがいもがホクホクっとして美味しくて！！
私はこれが結構好き♪
特に、今回は、メークインを使っているんです＾＾
結構、お料理には男爵を使う人が多いのかな？？と思うのですが、
メークインはしっかり形も保たれるし、
ねっとり感もあって、こういう炒め物などにもお勧めなんです＾＾
美味しかったっ＾＾
また作ろう！！
今日から娘は春休みです♪
どうやって過ごそうかな？
今日も良い1日を～♪
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