この前の、ひな祭り→★で、好評だったサラダ♪＾＾
菜の花と生ハムのマスタードサラダ♪
＜材料＞
・菜の花 1/2束（100ｇ）
・茹でたけのこ 50ｇ
・酒 大さじ１
・塩 少々
・生ハム 4枚
★砂糖 小さじ1/2
★マスタード 小さじ1/2
★酢 小さじ1/2
★オリーブオイル 小さじ1/2
★醤油 少々
★塩コショウ 少々
＜作り方＞
①菜の花は洗って、食べやすく切り、
たけのこはスライスする。
②鍋に①、酒、塩を入れてサッと合わせたら、
中火にかけて、1分～2分。
菜の花に火が通ったのを確認したら、
ザルなどにとって、冷ます。
③生ハム、★の材料と合わせたる。
出来上がりっ♪
菜の花の季節はもうすぐ終わりに近づいてきますね＞＜
今時、季節関わらず、年中手に入る野菜たちが増えてきたので、
こういう、「季節」という野菜は貴重だな～と感じます＾＾
また、良かったら、献立のひとつに＾＾
今日も良い1日を～！
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