たまにムショーに牛肉が食べたくなる!!
昨日もそんな日。笑。
鉄分不足かしら???
で、こどもたちの大好きな新わかめと合わせたしゃぶしゃぶに~♪
新わかめと牛肉のコリアンしゃぶしゃぶ♪
<材料>4人分
・牛ももしゃぶしゃぶ肉 320g
(因みに半分はちょっと高いもの。半分はお手頃なもの^^;笑)
・わかめ 180g
・水 400ml~800ml(鍋に合わせたお水)
・だし昆布(5cm角程度) 1枚
タレ(2人分)
・おろし玉ねぎ 大さじ2(←玉ねぎ1/2個弱くらいの量で作れます。)
・コチュジャン 小さじ2
・醤油 小さじ1
・酢 小さじ2
・ごま油 小さじ2
・すりごま 大さじ1
※お好みですりおろし生姜や
すりおろしにんにくを入れるのも良いです。
(我が家は香り面からにんにくを控えるのです。。^^;)
<作り方>
準備:鍋に昆布と水を入れて30分以上おく。
①わかめを食べやすい大きさに切る。
②タレの材料を混ぜ合わせる。
③鍋を火にかけ、
沸騰直前に昆布を取りだし、
牛肉やわかめをしゃぶしゃぶしながら、
②のタレをつけて食べる。
「何食べたい?」
と聞くと、いつも
「やきにく」
と言う娘。
昨日は、
「しゃぶしゃぶでも良い?」
って、聞いたら、
「しゃぶしゃぶでもよい!!」
だって。
子供たちには普通にポン酢で、食べてもらったけれど。
コリアンもなかなか美味しかった^^♪
最後に刻み海苔も一緒に食べたけど、これも結構合った!!
そんな夕食。
●コリアンしゃぶしゃぶ
●水菜とねぎ
●じゃがいもとにんじんの出汁入り煮
●ごはん
みんなで美味しいね~大成功~♪
ごちそうさまでした。
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