たまにムショーに牛肉が食べたくなる！！
昨日もそんな日。笑。
鉄分不足かしら？？？
で、こどもたちの大好きな新わかめと合わせたしゃぶしゃぶに～♪
新わかめと牛肉のコリアンしゃぶしゃぶ♪
＜材料＞4人分
・牛ももしゃぶしゃぶ肉 320ｇ
(因みに半分はちょっと高いもの。半分はお手頃なもの＾＾；笑)
・わかめ 180ｇ
・水 400ｍｌ～800ｍｌ(鍋に合わせたお水)
・だし昆布(5ｃｍ角程度) 1枚
タレ(2人分)
・おろし玉ねぎ 大さじ2(←玉ねぎ1/2個弱くらいの量で作れます。)
・コチュジャン 小さじ2
・醤油 小さじ１
・酢 小さじ2
・ごま油 小さじ2
・すりごま 大さじ１
※お好みですりおろし生姜や
すりおろしにんにくを入れるのも良いです。
(我が家は香り面からにんにくを控えるのです。。＾＾；)
＜作り方＞
準備：鍋に昆布と水を入れて30分以上おく。
①わかめを食べやすい大きさに切る。
②タレの材料を混ぜ合わせる。
③鍋を火にかけ、
沸騰直前に昆布を取りだし、
牛肉やわかめをしゃぶしゃぶしながら、
②のタレをつけて食べる。
by 管理栄養士のぶたん(平野信子)
Comment今が旬の新わかめをしゃぶしゃぶに組み合わせた一品♪わかめと牛肉と言ったら(？)コリアン？！ピリ辛タレが合います♪
「何食べたい？」
と聞くと、いつも
「やきにく」
と言う娘。
昨日は、
「しゃぶしゃぶでも良い？」
って、聞いたら、
「しゃぶしゃぶでもよい！！」
だって。
子供たちには普通にポン酢で、食べてもらったけれど。
コリアンもなかなか美味しかった＾＾♪
最後に刻み海苔も一緒に食べたけど、これも結構合った！！
そんな夕食。
●コリアンしゃぶしゃぶ
●水菜とねぎ
●じゃがいもとにんじんの出汁入り煮
●ごはん
みんなで美味しいね～大成功～♪
ごちそうさまでした。
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