ごほっごほっごほごほごほ・・・
って、急に出てきた咳。
止まらない。。。
いつぶりでしょう？
こんなに咳が出るのは？
なので、昨日は温かくて、のどや咳に良さそうなものを～
と思って作ったスープ( ´艸｀)
ありがたや～
すりおろし蓮根とかぶのポカポカスープ♪
＜材料＞
・かぶ（根の部分のみ） 1個（80ｇ）
・れんこん 3cm（60ｇ）
・卵 1個（50ｇ）
・かぶの葉 2本（10ｇ）
・すりおろししょうが 小さじ1（5ｇ）
・水 300ｍｌ
・中華スープの素 小さじ2
・塩コショウ 少々
（・水溶き片栗粉 適量）
＜作り方＞
①かぶは皮をむいて、4等分に切っておく。
カブの葉はみじん切りにする。
卵は溶いておく。
②鍋に水と中華スープの素とかぶ、
すりおろししょうがを入れて、
カブがやわらかくなるまで茹でる。
③れんこんをすりおろしながら加えて、
とろみがつくまで火を通し、
軽くアクをとったら、
溶き卵をつーーーっっと回し入れる。
④カブの葉を入れて、
塩コショウで味を整えたら出来上がり。
※時間が経つとトロミが消えるので、
その際は、水溶き片栗粉でとろみ付けしてみてください。
このトロトロ感がたまらないです＾＾
のどごし滑らか～
咳で何だかイガイガな喉には嬉しい限り♪
カブもまた、美味しいですよね～
ジューシー
ちょっと、しょうが入れすぎで、
娘に辛い～と言われましたが＾＾；
（生姜の量、お好みで調節してみてくださいね。）
ふぅ～
温まったし、
何だか、咳も軽くなったような？？？
気がします＾＾笑
栄養データ（1人分）
エネルギー 73kcal 塩分1.5ｇ 食物繊維1.4ｇ 野菜76ｇ
ヘルシーコラム
咳や風邪に良いもの。。。生姜？はちみつ？黒豆？蓮根？・・・
といろいろ考えて、お家にあったものが、
蓮根でした＾＾；
蓮根は、豊富なビタミンＣをもち、また、でんぷん質も
豊富なので、加熱しても壊れにくいという特徴があります。
また、れんこんには、タンニンという成分が含まれており、
この成分に消炎作用や吸れん作用があり、
咳にも良いとされているそうです。
蓮根・・と思ったときにそのまま、蓮根を食べると、
何だか消化しにくそう、と思ったのですが、
こうしてすりおろして食べたり、消化を助けてくれる
成分を持つカブと、合わせて食べると弱った
身体でもすんなり受け入れてくれそうですね＾＾
更に弱ったら、ごはんを入れて、食べようかな、
とも思う今日でした。
とっても寒い日が続くので、温かくして過ごしてくださいね＾＾
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
↓↓↓最後まで読んでくださり、本当にありがとうございました。
お手数ですが、ぽちっとクリック↓で応援していただけたら嬉しい限りです。
