ごほっごほっごほごほごほ・・・
って、急に出てきた咳。
止まらない。。。
いつぶりでしょう?
こんなに咳が出るのは?
なので、昨日は温かくて、のどや咳に良さそうなものを~
と思って作ったスープ( ´艸`)
ありがたや~
すりおろし蓮根とかぶのポカポカスープ♪
<材料>
・かぶ(根の部分のみ) 1個(80g)
・れんこん 3cm(60g)
・卵 1個(50g)
・かぶの葉 2本(10g)
・すりおろししょうが 小さじ1(5g)
・水 300ml
・中華スープの素 小さじ2
・塩コショウ 少々
(・水溶き片栗粉 適量)
<作り方>
①かぶは皮をむいて、4等分に切っておく。
カブの葉はみじん切りにする。
卵は溶いておく。
②鍋に水と中華スープの素とかぶ、
すりおろししょうがを入れて、
③れんこんをすりおろしながら加えて、
とろみがつくまで火を通し、
軽くアクをとったら、
④カブの葉を入れて、
塩コショウで味を整えたら出来上がり。
※時間が経つとトロミが消えるので、
その際は、水溶き片栗粉でとろみ付けしてみてください。
このトロトロ感がたまらないです^^
のどごし滑らか~
咳で何だかイガイガな喉には嬉しい限り♪
カブもまた、美味しいですよね~
ジューシー
ちょっと、しょうが入れすぎで、
娘に辛い~と言われましたが^^;
(生姜の量、お好みで調節してみてくださいね。)
ふぅ~
温まったし、
何だか、咳も軽くなったような???
気がします^^笑
栄養データ(1人分)
エネルギー 73kcal 塩分1.5g 食物繊維1.4g 野菜76g
ヘルシーコラム
咳や風邪に良いもの。。。生姜?はちみつ?黒豆?蓮根?・・・
といろいろ考えて、お家にあったものが、
蓮根でした^^;
蓮根は、豊富なビタミンCをもち、また、でんぷん質も
豊富なので、加熱しても壊れにくいという特徴があります。
また、れんこんには、タンニンという成分が含まれており、
この成分に消炎作用や吸れん作用があり、
咳にも良いとされているそうです。
蓮根・・と思ったときにそのまま、蓮根を食べると、
何だか消化しにくそう、と思ったのですが、
こうしてすりおろして食べたり、消化を助けてくれる
成分を持つカブと、合わせて食べると弱った
身体でもすんなり受け入れてくれそうですね^^
更に弱ったら、ごはんを入れて、食べようかな、
とも思う今日でした。
とっても寒い日が続くので、温かくして過ごしてくださいね^^
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