【かき玉にゅうめん】
http://harima-seimen.co.jpどんなセットかというと・・・・・
あっ、言い忘れてた。
これで「4人前」ね
この商品の最大のポイントは、お鍋一つで簡単に調理できること
・・・・・と言えば、ある商品を思い出すんだけど・・・・・
そう、実はこの商品、あの人気商品「スープ“で”うどん」のそうめんバーションなのだ
素麺ははりま製麺さん独自の製法特許の”湯ごね製法”による「無塩そうめん」を使用
フリーズドライスープがついてるから、味付けもいらないの
フリーズドライスープって、まだ使ったことない人もいるのかな？
こんな感じになってるんだよ
フリーズドライスープって、スープを急速冷凍して乾燥させたものなの。
高温で乾燥させるんじゃなくて、真空状態にして水分を取り除くから、スープの美味しさや、入ってる食材の形なんかもそのまま維持できるっていう、めっちゃくちゃありがたい製法
作り方は本当に簡単
まず鍋で500ccの水をよく沸騰させて、麺を約2分茹でるの。
その間に器にさっきのフリーズドライスープを入れて、少量の茹で汁を注いで・・・・
菜箸でサササッとほぐしておくよ。
粉末スープなんかと違って、フリーズドライスープのすきまっていうの？
ぼこぼこ空いてる穴みたいなとこから熱湯がパァーッと内部にまで吸い込まれていって、あっというまにふわふわの卵が出現
あとはここに茹でた麺を加えて・・・・・
ひたひたになるまで茹で汁を加えたら完成
ね？簡単でしょ
しかも鍋1つでできるこのお手軽さ
主婦じゃなくても嬉しいじゃな～い
これで1食あたり274kcalなんだって。
夜中に小腹がすいたとき、今の季節は熱ぅ～いものが食べたくなる
このかき玉にゅうめんなら、そんな寒い日の夜食にもいいわ
うちは家族全員がどちらかと言えば、はっきりとした味のものを好む傾向にあるから、茹で汁はちょっと少なめにしてみたんだけど、それでも濃すぎず、しょっぱすぎず、お上品なスープになってたよ
にゅうめんだから茹で過ぎたらアウトだけど、やや短めに茹でて、盛り付けにかかる時間なんかをちょっと考慮したら、食べる頃にはピッタリのかたさ
これ、お歳暮とか寒い時期の贈答品にもいいなぁ。
はりま製麺さんにはいつも夏のお中元でお世話になってたけど、これもすごく相手先に喜ばれそう
はりま製麺株式会社
はりま製麺株式会社 スープ”で”うどん
揖保乃糸も播州乾麺も ～はりま製麺～ファンサイト参加中
