お麩←おふ。
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ふんわ～りお麩の卵とじ（４人分）
材料
お麩 ２０ｇ
玉ねぎ １/２個
A だし汁 ３００ｃｃ
A みりん 大さじ１
A 塩 ひとつまみ
A 醤油 大さじ１．５
卵 2個
三つ葉 適宜
下準備
・お麩は水に浸けて１０分ほど戻し、優しくしっかりと絞る。
・玉ねぎは薄切り、卵は溶いておく。
作り方
①鍋にAと玉ねぎを入れて火にかけて煮立て、玉ねぎがほんのりと透き通ってきたら（３～５分）、お麩を加える。
②中弱火で５分ほど煮含めたら、卵をまわしかける。
③蓋をして半熟になったら器に盛り、上から三つ葉を散らして完成♪
※お麩は先に戻しておくことで、加熱した時に固くなりません。
味が薄くなるので、水気はしっかりと絞りましょう。
写真の卵、固まり過ぎてるのバレてる？・・・
蓋して洗いものちょっとしてたら、火が入り過ぎた
三つ葉もねぎも無くって、すだちの皮を削りました。
これも、削るんじゃなくて千切りを添えれば良かったなと・・・
見た目には青みが少ないけど、香りが良くって美味しかったですよ
お麩ってなかなかの優秀食品です
お麩の原材料は小麦粉のグルテンです。
主な栄養素は植物性のたんぱく質です。
難しいことは苦手なんで
簡単にざっくりと、さくっとぱりっと言ってしまえば、
お麩って良質なたんぱく質で低カロリー
髪やお肌の素になるし、ダイエットにも最適な食品です
植物性だから動物性のお肉なんかよりもローカロリーだし、保水性もあるから腹もちが良くってダイエットの強い味方になるんですって
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本日のお話、キレイ好きな方は見ない方が良いと思われますのでご注意を
わが家の「しめじ」さんなんですけど、
この方↓
お風呂場に水を飲みに来ます。
でも水道水は飲まないんです。
人間の出汁がたっぷり出た、残り湯（大概、入浴剤入り）しか飲まない
２階の部屋では常温の水道水を飲むから、なんだろう・・・
汲みたての冷えたお水は身体に悪いから飲まないのか、人間の出汁の出たコクのある深い味わいが好きなのかは分からないんだけど
実はこれ、「しめじ」だけに限らず先代の三毛猫の「みけ」、みけの子の黒猫の「くろ」、シマシマの「しま」、雑種犬の鼻筋が白かった「はな」もみ～んな残り湯派だったんです
（名づけの安易さよ・・・）
どこの犬猫も飲みたがるんでしょうか
しかも「しめじ」はどの子とも共存した時期はないから、独学っ
この残り湯健康法のお陰か、うちの子はみんな長生き
みけちゃんなんか、２０年も一緒に暮らしてくれました
これ、大丈夫とは思いますがオススメはしてないですから
特に入浴剤入りの水を飲ませるなんて、確実に良くないでしょう
さあ、今日も既に２頭分の出汁の出た湯に浸かって、より深みとコクをプラスして来たいと思います。
ちょっと・・・考えると浸かるのイヤになるな