『ゆかりの炊き込みご飯のレシピ・作り方』

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梅干しと一緒に完成するゆかりを使って、とっても簡単なゆかりの炊き込みご飯を作ってみました。

紫蘇の香りがほのかにする桜色のご飯になりました。

材料２人分

白米　1合

ゆかり　５ｇ

炒り白ごま　適量

作り方

①ゆかりは包丁かキッチンハサミで細かくしておきます。

②米１合を洗って炊飯器に入れ、水を１合のメモリにセットします。①のゆかりを加えて軽く混ぜ合わせます。塩は加えずに炊きます。

③白米を炊く時と同じように炊きます。ほのかなピンク色に炊きあがりました。

④よく混ぜ合わせます。

⑤ご飯茶わんに盛り付けて白ごまをふって完成♪

長澤家では１回に２合炊いて残りはおにぎりにしています。

おにぎりにする時はお好みで軽く塩をまぶします。

おにぎりにして冷凍保存しておくと便利なんですよ。

秋の行楽にも美味しいです。ぜひお試しくださいね♪

「作りたいけれどゆかりが無いわぁ・・・」というご家庭もあるのでは？・・・と。

梅干しと一緒に入っているものでも作れるか試してみました。

ゆかりを同じように細かく切ります。

白米に混ぜて同じように炊きあげました。

ほら！からっからに乾燥しているゆかりと同じようにできました。

刻んでご飯に混ぜて炊きこむだけでとって簡単ですのでぜひお試しくださいね。

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