新玉ねぎのサラダドレッシングのレシピ・作り方
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今が旬の新玉ねぎ。生食でも甘くて美味しいですね。
この新玉ねぎをたっぷり入れて新玉ねぎのサラダドレッシングを作ってみました。
新玉ねぎが程良いアクセントになっています。色も淡いクリーム色で綺麗です♪
長澤家ではドレッシングはいつも手作りなんですよ。
基本のドレッシングを作ってアレンジします。それでは長澤家母（キヨミ） が基本のドレシングの作り方もご紹介します。
材料
≪基本のドレッシング ≫
エキストラバージンオイル・サラダ油・米酢を各大さじ２ 塩小さじ1 胡椒適量 にんにくのみじん切り少量
≪基本のドレッシング≫の作り方
空きビンにエキストラバージンオイル・サラダ油・米酢を各大さじ２ 塩小さじ1 胡椒適量を入れます。
にんにくのみじん切りを最後に加え、ビンの蓋をしてよく振って完成です。
≪新玉ねぎのサラダドレシングの作り方≫
基本のドレシング、新玉ねぎ小1個
①新玉ねぎは皮をむき、半分はみじん切りに、半分はすりおろします。
新玉ねぎはすりおろした汁もこのままドレシングに！
みじん切りも水にさらさずそのままでＯＫです。新玉ねぎならではの甘さです。
②みじん切りとすりおろしを空きビンに入れます。
③基本のドレシングを入れます。
蓋をしてよく振れば新玉ねぎのサラダドレッシングの完成！！ とっても簡単です。
④ボールに入れたサラダ素材と混ぜ合わせます。
⑤お皿に盛りつけます。
この季節ならではの新玉ねぎの手作りのサラダドレッシングがおすすめです♪
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