鶏手羽元のレッドカレー♪

昨日。水曜日の晩ごはん♪

● 鶏手羽元のレッドカレー
● ジャスミンライス
● もずくとトマトとバジルのヤム
● 梅ソーダ

 鶏手羽元のレッドカレー

レシピは、以前作った『鶏手羽元と海老のレッドカレー』を参考に→こちら☆

今回もメープロイのレッドカレーペーストを使って、かなり辛いです
　　　　　

【タイ料理】メープロイ レッドカレーペースト 50g 3,000円以上送料無料！

ジャスミンライスには、煎ったクルミを砕いて散らしバジルとパクチーを乗せました。

ジャスミン米は、ストウブ鍋14cmで、ふっくら香りよく炊けました。
辛いのでお鍋ごと食卓に置いて、ごはんのお変わり自由です
　　　

タイの香り米（ジャスミン米）　450g

 もずくとトマトとバジルのヤム

沖縄もずく・トマト・バジルにナンプラーとレモン汁を1:1の割合で混ぜたタレをかけました。

 梅ソーダ

自家製の梅シロップを炭酸水で割りました。
激辛のカレーにシュワッと爽やかな甘さが辛さを和らげてくれます

梅シロップは去年漬けたものです。今年もそろそろ梅仕事の時期ですね

蒸し暑い季節にピッタリなタイカレー
たまには辛いもの食べて、これからの梅雨の時期を乗り切りましょう

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今日のネロちゃん


にゃんだこりや～

キャットタワーの窓際・・今年はゴーヤよりキュウリカーテンが立派です

あっという間につると葉っぱがニョキニョキ

びっくりしたにゃ～～

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