今日は簡単チーズフォンデュをご紹介します♪
冬になると、子供たちからのリクエストで
ナンバーワンになるのが、チーズフォンデュ！
本当は、グリュイエールチーズやエメンタールチーズを
使うのですが、手に入りづらいし、ちょっとお高いんです。
だから、今回は手に入りやすい
ピザ用などのとろけるチーズを使っています。
しかも火にかけて混ぜるだけだから、とっても簡単！
土鍋で作ると、ずっと温かく、
しかもカリカリのおこげまでできるので、おススメですよ♪
●とろけるチーズで簡単チーズフォンデュ
4人分
≪材料≫
Aとろけるチーズ・・・200g
A牛乳（豆乳）・・・100ml
A白ワイン（酒）・・・大さじ2
Aコーンスターチ・・・大さじ1
にんにく・・・1/2片
お好みの野菜・・・適量
バゲット・・・適量
≪作り方≫
①土鍋の内側に半分に切ったニンニクをこすりつけ
香りをうつしておく。
②Aの材料を土鍋に入れて、火にかける。
焦げないようになべ底からよく混ぜる。
③溶けて滑らかになったら、
お好みの野菜やバゲットをフォンデュしていただく。
我が家ではチーズを少し残しておいて、
おこげを作って最後に食べるのが定番！
カリカリしていて、とっても美味しいですよ♪
【本日のマメ知識】---------
～チーズの意外な効用とは！？～
・美肌効果
・骨・歯の強化
・がん・動脈硬化の予防
・ストレス解消
・疲労防止
・老化防止（アンチエイジング）
・精神安定
・貧血の予防
・整腸・便秘の予防
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